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Casserole de Pain Perdu
“Si vous choisissez de cuire cette casserole immédiatement, la couche supérieure de pain peut devenir dure parce qu’elle n’a pas eu le temps d’absorber beaucoup du mélange d’œufs. Pour éviter cela, utilisez un pain plus tendre, et au lieu de verser la crème sur les cubes de pain dans le plat, mélangez les cubes de pain et la crème dans un bol d’abord pour saturer tous les cubes.” — Rédacteurs de Sporegarm
Casserole de Cheeseburger
“Je prépare ce plat, mais je ne fais pas pré-cuire les pâtes. Je fais revenir les pâtes avec les oignons et le hamburger. Ajoutez deux tasses de jus de tomate et des assaisonnements, couvrez et faites cuire pendant 20 minutes. Sortez du four et remuez, et les nouilles sont cuites. Ajoutez le fromage sur le dessus et remettez au four découvert pendant 15 minutes et c’est fait avec un seul plat à nettoyer.” — Cathy Tarr, lectrice de Sporegarm
Casserole de Pain Perdu aux Myrtilles Cuites
“Nous recommandons un pain rustique et robuste pour cette casserole. Mais vous pouvez également utiliser d’autres types de pain. Assurez-vous juste de laisser le pain sécher un peu (un jour ou deux à l’avance) avant de l’utiliser. Voici quelques suggestions : pain roulé à la cannelle, pain aux raisins à la cannelle, petits pains hawaïens, ou brioche.” — Rédacteurs de Sporegarm
Macaroni au Fromage Crémeux Cuit
“Le fromage pré-râpé est moins crémeux parce que des agents anti-agglomérants sont ajoutés. Est-ce que le fromage pré-râpé fonctionne ? Absolument ! Si vous êtes pressé, optez pour cela. Mais si vous avez quelques minutes de plus, râper le fromage vous-même rendra le plat bien meilleur !” — Rédacteurs de Sporegarm
Casserole de Tacos au Poulet
“C’est une casserole en couches et ma technique préférée est de tapisser le fond du plat avec des tostaditas de maïs croustillantes pour que, lors de la cuisson, le fond ne colle pas au plat.” — Nick Evans, contributeur
Casserole de Tortellini Fromage
“Cela s’est très bien passé ! J’ai ajouté de la saucisse italienne épicée au nôtre. Mon mari et mon fils ont tous les deux demandé à en reprendre. J’aime que cela ait été publié un jour où j’essayais de décider quoi faire pour le dîner. C’est en effet un excellent remplacement pour les lasagnes !” — Kelley Marie, lectrice de Sporegarm
Casserole de Tacos Marchants
“Pour une version plus douce, remplacez le Rotel par des tomates en dés en conserve ordinaires (sans piments).” — Karishma Pradhan, contributrice
Casserole de Petit-Déjeuner Tater Tot
“Je réalise que certains lecteurs pourraient vouloir éviter les aliments transformés. J’ai utilisé des Tater Tots de marque Ore Ida dans cette recette, mais si vous cherchez quelque chose d’organique, Alexia a de bonnes options qui fonctionneraient.” — Aaron Hutcherson, contributeur
Casserole Huevos Rancheros
Les tostaditas sont des tortillas de maïs frites (parfois cuites au four). “Vous pouvez les trouver au supermarché à côté des tortillas.” — Laurel Randolph, directeur éditorial associé
Casserole Sandwich Bagel Tout
“Contrairement à de nombreuses casseroles de petit-déjeuner, cette recette ne fonctionne pas bien lorsqu’elle est assemblée et réfrigérée avant la cuisson.” — Sara Bir, contributrice
Casserole Croissant Monte Cristo
“Achetez vos croissants à l’avance, car des croissants rassis absorberont mieux le mélange d’œufs.” — Sara Bir, contributrice
Penne alla Vodka Cuit en Une Seule Poêle
“Ne sautez pas le vodka. Nous avons fait cela auparavant sous la mauvaise impression que la vodka était inutile alors qu’en fait, elle est clé ! Elle apporte une légère piqûre et aide à émulsionner la sauce dans une texture lisse et cohésive. Si vous préférez éviter l’alcool, vous pouvez substituer de l’eau et un jet de jus de citron.” — Julie et Amy Luxemberg, contributrices
Casserole de Tacos Facile
“Utilisez des chips de tortilla épaisses et robustes et pas des chips de style restaurant. J’aime la marque GreenWise.” — Jasmine Smith, contributrice
Casserole de Pommes de Terre Hash Brown de Cracker Barrel Copie
“J’ai constaté que l’utilisation de pommes de terre hashbrown congelées, même après décongélation, sont faciles à trop cuire et deviennent détrempées lorsqu’elles sont cuites en casserole. L’utilisation de hashbrowns réfrigérées résout ce problème.” — Catherine Jessee, contributrice
Casserole de Poulet Salsa Verde
“Essayez cela avec des escalopes de poulet, qui cuiront plus rapidement. Ou, utilisez des cuisses de poulet sans peau, qui prendront un peu plus de temps à cuire mais auront encore plus de saveur.” — Rédacteurs de Sporegarm
Casserole de Pâtes au Thon et à la Tomate
“Je pense que vous devez être un amateur de thon (ou au moins un amateur) pour aimer cette recette. La recette ne demande qu’une seule canette de 6 onces pour une recette qui sert 4, donc ce n’est pas comme si le thon écrasait le plat. Ce n’est pas le cas. Mais vous goûtez définitivement le thon.” — Elise Bauer, fondatrice de Sporegarm
Chou-Fleur Cuit au Fromage
“Râpez le fromage vous-même plutôt que d’acheter du fromage pré-râpé. C’est un cas où un ingrédient de commodité fera en réalité plus de mal que de bien. Les agents anti-agglomérants utilisés dans les fromages pré-râpés ont tendance à faire des choses étranges à la texture des sauces au fromage, les rendant glissantes et collantes. Vous obtiendrez de bien meilleurs résultats si vous le râpez vous-même.” — Coco Morante, contributrice
