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Biscuits et Sauce Végétariens
Au lieu de saucisse émiettée, la sauce pour ces biscuits contient des champignons riches assaisonnés de flocons de piment rouge, de fenouil et de thym frais. Elle s’accompagne de biscuits à la crème rapides et faciles pour un repas réconfortant.
Enchiladas Empilées au Maïs et aux Haricots Noirs
Pensez à ces enchiladas comme à des enchiladas déconstruites. Au lieu de remplir et de rouler chaque tortilla de maïs, trempez les tortillas dans la sauce enchilada et créez des empilements avec une garniture d’oignons, de maïs et de haricots noirs. Astuce : gagnez du temps en utilisant de la sauce enchilada prête à l’emploi.
Meatloaf Végétarien
Les substituts de viande à base de plantes se sont améliorés au fil des ans et constituent désormais de très bons substituts de la viande hachée dans un meatloaf classique.
Chili Végétarien Facile
Les haricots rouges, le boulgour et les champignons constituent la “viande” copieuse pour ce chili. Combinez-les avec des légumes cuits, des épices et du sucre brun, puis laissez mijoter. C’est un chili sans viande incroyablement savoureux, prêt à être garni de tranches d’avocat et d’oignon rouge.
Tartine de Champignons avec Œuf Frit
Faites rapidement revenir des champignons tranchés et servez-les sur du pain grillé avec un œuf au jaune coulant. Un repas du matin rapide et sain.
Saag Tofu en Autocuiseur
Les épinards congelés et les tomates en conserve constituent la base de ce plat indien vegan, avec du tofu remplaçant le paneer. Il se prépare rapidement dans un Instant Pot.
Curry de Pois Chiches en Mijoteuse avec Patates Douces et Poivrons Rouges
Cette recette en mijoteuse se fait presque toute seule. Mettez tous les ingrédients — oignons, pois chiches secs, patates douces, poivrons, tomates en conserve, lait de coco et assaisonnements — dans votre mijoteuse. Servez avec des épinards hachés et du riz cuit si désiré.
Mac et Fromage Végétalien
La sauce à base de noix de cajou pour ce mac et fromage sans produits laitiers se prépare rapidement dans un mélangeur. C’est plus rapide que de faire la version traditionnelle et tout aussi crémeux.
Lentilles Sloppy Joes
Les lentilles abordables cuisent rapidement sur la cuisinière dans une sauce sloppy Joe douce et tomatée classique. Une excellente recette de placard.
Bake aux Haricots Noirs et Œufs
Ce bake aux œufs est délicieux tout juste sorti du four, à déguster avec des tortillas réchauffées, des tostadas ou des chips de tortilla. Pour l’améliorer encore, ajoutez du fromage et de la verdure sur le dessus.
