Les 10 meilleures recettes que nos rédacteurs adorent préparer en novembre

Granola de Grandma Neva

“Comme Robin, je n’ai pas grandi avec une grand-mère connue pour sa cuisine (désolé, Nonny !). J’ai adoré cette histoire sur Grandma Neva et son colorant alimentaire (!) et ce plat a l’air si réconfortant et délicieux. Je vais certainement l’essayer à mesure que le temps froid approche et que je recherche quelque chose de cosy et satisfaisant.” —Afton Cyrus, Senior Editor

Biftekia à la Poêle avec Quartiers de Pommes de Terre Citronnés

“Je suis impatiente de préparer ce dîner inspiré de la Grèce. J’adore les saveurs de l’origan sec, du persil et du fromage feta. Je vais le servir avec une tzatziki crémeuse, et j’attends déjà les restes.” —Haley Scarpino, Associate Editor

Chili Végétarien Facile

“J’attends avec impatience le temps froid pour faire du chili ! J’ai même fait le plein de chili en poudre moyennement épicé, qui a l’équilibre parfait entre chaleur et saveur. Ce dimanche, je prévois de laisser mijoter des tomates, des haricots et des légumes pendant que nous regarderons le football.” —Lara Eucalano, Senior Editor

Facile Poulet Rôti

“Je prépare un poulet rôti basique environ une fois par semaine lorsque les températures chutent. C’est tellement délicieux la première nuit avec quelques accompagnements, et les restes sont tout aussi bons dans une salade, une soupe, des tacos, et plus encore. Je pense même à abandonner la dinde cette année pour Thanksgiving et à opter pour un poulet juteux à la peau dorée.” —Laurel Randolph, Associate Editorial Director

Soupe Albondigas (Soupe de Boulettes de Viande Mexicaines)

“Cette recette est super nostalgique pour moi. Ma mère la faisait tout le temps quand j’étais enfant, et même si ce n’était pas ma préférée à l’époque, je l’adore maintenant. Dès que le temps commence à devenir un peu frais ici à Los Angeles, c’est tout ce à quoi je peux penser. La seule façon dont je sais comment la manger, c’est avec Tapatío, beaucoup de citron, et une tortilla chaude roulée.” —Mariana Gonzalez, Content Marketing & Operations Manager

Dolma et Poêlée de Boeuf

“J’adore un bon dolma, et encore mieux lorsque cela peut être transformé en un dîner convivial en semaine ! Je l’ai testé plus tôt cette année, et quand je vous dis que je suis tombée amoureuse, je ne mens pas. C’est un dîner facile fait avec des dolmas en conserve, de la viande hachée, des tomates en conserve et des assaisonnements simples.” —Munni Pramanik, Editorial Projects Manager

Poulet et Riz aux Cornichons

“Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour les soirs de semaine pour ma famille qui ont des saveurs familières tout en étant différentes ou excitantes, et cette poêlée de poulet et riz aux cornichons est exactement cela.” —Sarah Crowder, Senior Art Director

Soupe de Pommes de Terre Chargée

“À mon avis, chaque saison est la saison de la soupe. Je ne refuserai jamais un bol, peu importe la température extérieure ! Bien sûr, cela peut être parce que je vis au Vermont où neuf mois de l’année, le climat se prête parfaitement à un bol de soupe chaud.” —Victoria Seaver, Associate General Manager

Filet de Dumplings à Cinq Ingrédients

“Qui n’aime pas une recette avec seulement 5 ingrédients ? Cela a l’air délicieux et sera très utile lors d’une soirée chargée !” —Wanda Abraham, Senior Visual Editor

Croustillant de Pommes à Trois Ingrédients

“Chaque automne, j’attends avec impatience de préparer autant de croustillants de fruits que possible. J’adore qu’ils puissent être augmentés ou diminués facilement.” —Devan Grimsrud, Contributor