Sommaire
Marry Me Chicken Soup
“Ramollir le fromage à la crème à température ambiante permet de l’incorporer plus facilement dans la soupe. Cela dit, n’hésitez pas à y aller lorsque vous l’ajoutez, en écrasant les morceaux de fromage contre le pot si nécessaire pour les faire fondre et bien les mélanger.”
Marry Me Chickpea Pasta
“J’aime utiliser des pois chiches pour cette recette car ils sont robustes et tiennent bien aux temps de cuisson plus longs, mais vous pouvez utiliser des haricots blancs fermes à la place.”
Marry Me Chicken Casserole
“Vous pouvez préparer cette casserole entière et la conserver, couverte de papier d’aluminium, au réfrigérateur pendant jusqu’à 2 jours. Lorsque vous êtes prêt à la cuire, laissez-la couverte et faites-la cuire à 180 °C pendant 30 minutes. Ensuite, découvrez la casserole et faites-la cuire pendant 20 minutes supplémentaires pour que le dessus devienne croustillant.”
Marry Me Chicken Salad
“Si vous choisissez de râper votre propre fromage pour cette recette, je vous suggère de le couper en petits morceaux et de le mixer dans un robot culinaire. Ça vous fait gagner beaucoup de temps par rapport à râper avec une râpe à trous fins.”
Marry Me Beans
“Tous les tomates séchées au soleil ne se valent pas. Les tomates de haute qualité, conservées dans de l’huile d’olive, donneront un plat final plus savoureux et riche en umami.”
Marry Me Chicken Chili
“Si vous n’avez pas de poivrons poblano, vous pouvez utiliser un ou deux jalapeños (ce qui donnera un plat plus épicé) ou une boîte de piments verts en dés.”
