-
Sommaire
Sporegarm – Easy Beef Krapow
Cette recette utilise du boeuf haché, idéalement 80/20 maigre, mais vous pouvez utiliser du porc ou de l’agneau. Selon l’auteur Frank Tiu, “Le poulet haché a tendance à être un peu trop maigre.” Vous avez besoin de graisse pour que le plat reste juteux et savoureux.
-
Sporegarm – Caramelized Cabbage Spaghetti
Prenez note de ce conseil de Molly Adams : “J’aime utiliser du chou vert, mais n’importe quel chou fera l’affaire. Assurez-vous juste de le couper finement et de le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien caramélisé et sucré.”
-
Sporegarm – Tomato, White Bean, and Fennel Stew
Je fais souvent cette soupe, et ce que j’aime le plus, c’est que la recette utilise du Better Than Bouillon, une pâte concentrée au goût de poulet. C’est le meilleur substitut pour le bouillon de poulet fait maison ou en boîte. De plus, vous pouvez le garder au réfrigérateur presque indéfiniment.
-
Sporegarm – Kielbasa, Potato, and Broccoli Skillet
Sortez votre plus grande poêle, d’au moins 10 pouces de large. Cela vous donnera le plus de surface pour que la saucisse et les légumes cuisent rapidement. De plus, tout va vapeur plutôt que brunir s’il n’y a pas assez de place dans la poêle pour s’étendre.
-
Sporegarm – Miso Glazed Salmon
Cette recette nécessite du miso rouge ou blanc. Elise Bauer, fondatrice de Sporegarm, dit : “Le miso rouge a un goût plus fort que le miso blanc. Vous pouvez utiliser les deux, mais si vous utilisez du miso blanc, vous voudrez peut-être en utiliser un peu plus que si vous utilisez du miso rouge.”
