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Pâtes au thon et câpres dans une sauce au vin blanc
Le thon en conserve est souvent sous-estimé. Peut-être est-ce en raison de son apparence peu attrayante ou de l’odeur peu appétissante, rappelant les sandwichs ennuyeux de votre jeunesse. Heureusement, le poisson en conserve a connu un véritable renouveau ces dernières années. Lorsque je choisis du thon en conserve, je privilégie ceux qui sont certifiés MSC (Marine Stewardship Council), délicieux et dans mon budget. Une fois que vous avez trouvé le bon thon (celui que vous aimez), les options sont illimitées. Ce plat me rappelle un de mes préférés d’enfance : le poulet piccata, avec des ingrédients et des saveurs similaires, mais adapté aux placards.
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Brochettes de légumes grillés
La semaine dernière, je suis allée au marché fermier et j’ai été distraite par de beaux courgettes, aubergines et poivrons. Sans réfléchir, je les ai ajoutés à mon panier, promettant de faire quelque chose de spectaculaire. Malheureusement, nous avons fini par manger des crêpes ce soir-là, et les légumes me hantent depuis. Mais je ne les laisserai pas gaspiller plus longtemps : je vais les utiliser dans ces brochettes de légumes grillés. Qui n’aime pas la nourriture sur un bâton, surtout quand il y a aussi du fromage ?
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Nouilles ramen au poulet et sauce aux cacahuètes rapide
Dans l’esprit d’utiliser les ingrédients du placard, un de mes produits préférés de Trader Joe’s est leurs nouilles ondulées. J’adore la façon dont elles s’accrochent aux sauces et leur polyvalence. Ce soir, je vais les utiliser avec une jarre de beurre de cacahuète presque vide, tout cela en moins de 30 minutes.
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Sandwich Caprese au poulet
Le développeur de recettes Hannah Zimmerman dit : “Ce sandwich au poulet Caprese grillé est parfait pour un dîner facile en semaine ou un délicieux déjeuner le week-end. Vous pouvez également doubler ou tripler la recette pour un dîner d’été.” Ces sandwiches sont faciles à réaliser sur la cuisinière aussi !
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Dahl de lentilles rouges
Récemment, j’ai visité une chaîne de magasins indiens et je suis repartie inspirée par la variété des produits et des épices. Cette semaine, je vais mettre mes nouveaux ingrédients à profit avec un simple et réconfortant dahl de lentilles rouges. J’aime les lentilles rouges car elles cuisent rapidement et se transforment en un plat crémeux sans avoir besoin d’un mixeur.
