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Soupe de Haricots Noirs en 15 Minutes
“Je ne rince pas mes haricots… Non seulement cela réduit la vaisselle, mais je trouve que le liquide des haricots aide à donner du corps à la soupe, lui donnant une texture veloutée supplémentaire. En fonction de la teneur en sodium de vos haricots (qui peut varier d’une marque à l’autre), vous devrez ajuster la quantité de sel en conséquence.” —Coco Morante, Développeuse de Recettes
Soupe Tomate Orzo
“Pas fan des pois chiches ? Remplacez-les par une boîte de haricots blancs, de haricots rouges ou de haricots pinto.” —Alexandra Shytsman, Développeuse de Recettes
Soupe Tortilla à 5 Ingrédients
“La beauté de cette recette est que votre salsa préférée sera la meilleure pour votre soupe. Je choisis généralement de la salsa fraîche faite dans l’épicerie où je fais mes courses, mais cet élément est vraiment un choix du chef.” —Mackenzie Schieck, Développeuse de Recettes
Soupe de Saucisse et Haricots Blancs
“Je garde toujours la croûte de parmesan pour l’ajouter aux soupes et aux ragoûts pour un gros coup de sel umami. Laissez-la dans la soupe pendant qu’elle mijote puis retirez-la juste avant de servir.” —Sara Haas, Développeuse de Recettes
Soupe de Thon et Haricots Beurre en 15 Minutes
“Si vous ne trouvez pas de haricots beurre, vous pouvez les remplacer par un autre haricot blanc en conserve comme les cannellini ou même des pois chiches.” —Stephanie A. Ganz, Développeuse de Recettes
Soupe de Cèpes de Brousse
“Tout type de haricot blanc fonctionne ici, y compris les cannellini, les haricots Great Northern et les haricots navy. Les haricots blancs sont les meilleurs car ils ont la texture la plus crémeuse, mais vous pouvez utiliser le haricot de votre choix à la place.” —Laurel Randolph, Directrice Éditoriale Associée
Soupe d’Enchiladas au Poulet Crémeux
“Recherchez des tomates en conserve grillées au feu comme base, mais ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas les trouver. Même avec des tomates en conserve ordinaires, votre soupe aura toujours beaucoup de saveur.” —Sally Vargas, Développeuse de Recettes
Soupe de Pois à 3 Variétés
“Si vous n’aimez pas ces haricots, essayez une autre variété ! Prenez des haricots cannellini, noirs, rouges, rouges, pinto, Great Northern ou haricots beurre ; il y a beaucoup d’options en conserve pour un substitut un à un.” —Lou Perseghin, Développeuse de Recettes
Soupe Taco à la Casserole
“Transformez cela en soupe de taco au poulet ou dinde en remplaçant le bœuf haché par du poulet ou de la dinde hachée et le bouillon de bœuf par du bouillon de poulet.” —Marta Rivera, Développeuse de Recettes
Soupe Ribollita Toscane Facile
“Échangez de l’origan frais, du thym ou de la marjolaine contre du romarin, ou utilisez un mélange des quatre.” —Devan Grimsrud, Développeuse de Recettes
Chili de Poulet Buffalo
“En termes d’épice, la sauce buffalo est relativement douce, tout comme les piments verts en conserve. Si vous voulez le rendre plus épicé, essayez d’ajouter plus de sauce piquante, quelques cuillères à café d’une sauce piquante plus épicée, ou saupoudrez un peu de flocons de piment rouge, de piment de Cayenne, ou d’un piment comme des jalapeños en dés.” —Aaron Hutcherson, Développeur de Recettes
