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Gâteau au chocolat et à la citrouille facile
“J’ai vraiment aimé cette recette de gâteau. Elle était très facile à réaliser et la texture était très moelleuse, chargée de pépites de chocolat. Le niveau d’épices est juste parfait et c’est un excellent gâteau pour l’automne.” —Stephanie C, Lecteur
Blondies à la citrouille
“Miam ! Je les ai préparés dans un plat de 20×20 cm avec une moitié de recette, mais j’ai utilisé un œuf entier. Belle texture et saveur, presque comme du pain d’épice. Je pourrais omettre les pépites de chocolat blanc la prochaine fois ou les remplacer par du chocolat noir. Mais ma fille dit que les pépites de chocolat blanc font toute la différence.” —Francie, Lecteur
Gâteau à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème
“Cette recette va faire que votre maison sent et ressemble à l’automne, tout chaud et confortable. Ce qui est encore mieux, c’est que ce gâteau à la citrouille utilise une boîte entière de purée de citrouille, ce qui signifie pas de contenants oubliés au fond du frigo. Délicieux et astucieux ? Oui, s’il vous plaît !” —Marta Rivera, Développeur de recettes
Ladoo à la citrouille et à la noix de coco
“Les ladoos sont des douceurs sphériques souvent préparées avec de la farine, une forme de graisse — j’utilise du ghee — et du sucre. Ils peuvent varier en saveur et en texture. Par exemple, il y a des ladoos crémeux à la noix de coco, des ladoos croustillants préparés avec des noix et des dattes, et ceux à base de dal (lentilles). Beaucoup de ladoos sont riches en saveur, similaires à des fudges, donc une ou deux portions par personne suffisent.” —Karishma Pradhan, Développeur de recettes
Mousse à la citrouille en 2 ingrédients
“Cette recette simple est idéale à préparer à l’avance puisqu’elle doit refroidir pendant au moins une heure au réfrigérateur. Elle est suffisamment facile pour un soir de semaine, mais assez élégante pour un dîner. Je peux imaginer la servir à Thanksgiving, sa légèreté étant un changement bienvenu après un repas copieux. Et elle est si facile que les enfants peuvent la préparer.” —Annika Panikker, Développeur de recettes
Petits gâteaux à la citrouille
“La recette des années 1960 nécessite juste deux ingrédients : un mélange pour gâteau aux épices et une boîte entière de purée de citrouille. Vous les mélangez, les répartissez avec une cuillère à biscuits, et les faites cuire. C’est tout. Cette recette est définitivement simple.” —Laurel Randolph, Directrice éditoriale associée
Pain à la citrouille en 3 ingrédients
“Simple, délicieux, et parfait pour les restes le matin comme toasts.” —Smur, Lecteur
Cheesecake à la citrouille sans cuisson
“Une recette sans cuisson est parfaite pour les fêtes, que vous soyez l’hôte ou un invité chargé du dessert. Cela ne nécessite pas l’effort ou les tracas d’un cheesecake cuit, et en bonus pour Thanksgiving, vous n’aurez pas à rivaliser pour un temps précieux dans le four.” —Mark Beahm, Développeur de recettes
Barres au fromage à la crème et à la citrouille
“Ces barres au fromage à la crème et à la citrouille sont tellement faciles à préparer. Pour les réaliser, vous mélangerez une simple pâte qui devient à la fois une base de cookie beurrée et un dessus croustillant pour le dessert. Entre les deux se cache une garniture de fromage à la crème et de citrouille légèrement sucrée et épicée.” —Molly Allen, Développeur de recettes
Cookies à la citrouille de style ancien
“Geler les boules de pâte à biscuits non cuites sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elles soient dures, puis les transférer dans un contenant ou un sac de congélation. Pas besoin de décongeler avant de cuire ; il suffit de les disposer sur une plaque à biscuits et d’ajouter une ou deux minutes de temps de cuisson.” —Garrett McCord, Développeur de recettes
Tiramisu à la citrouille
“Le tiramisu peut sembler intimidant pour une première fois, mais ce dessert sans cuisson (sauf pour faire de l’espresso !) ne pourrait pas être plus simple. Le tiramisu est souvent préparé avec un mélange de jaunes d’œufs fouettés avec du sucre au bain-marie pour créer un sabayon ressemblant à de la crème. Cette version utilise de la crème fouettée pour une version facile (mais tout aussi délicieuse).” —Micah Siva, Développeur de recettes
Snickerdoodles à la citrouille
“En tant que Nouvelle-Anglaise, je suis hésitant à modifier l’une de nos recettes classiques. Mais un cookie sucré couvert de sucre à la cannelle demande juste une touche automnale. Il n’est pas si difficile de combiner des snickerdoodles et des épices à la citrouille, mais j’aurais aimé avoir osé le faire plus tôt.” —Mark Beahm, Développeur de recettes
Gingerbread à la citrouille
“Probablement le meilleur gâteau que j’ai jamais fait ! J’ai ajouté du zeste d’orange à la pâte et j’ai également préparé un glaçage au zeste d’orange et wow. Vraiment une recette incroyable.” —Katie, Lecteur
Crème glacée à la citrouille sans turbine
“Oh mon dieu ! Je viens de préparer la crème glacée au goût de citrouille et je ne peux pas m’empêcher de ‘tester’. Je ne laisse jamais de critiques, mais c’est tellement incroyable et super facile à faire, je devais partager. Mon seul problème est de ne pas tout manger avant qu’elle ne gèle. Merci Mme Lin !” —Amy Smith, Lecteur
Scones à la citrouille avec glaçage à l’érable
Alors que les scones sont généralement des mets du petit-déjeuner, imaginez simplement en grignotant un de ces scones juste sucrés tout en sirotant un café après le dîner de Thanksgiving. Miam ! Le temps de préparation est seulement de 15 minutes, alors envisagez de doubler la recette pour assurer qu’il y en ait suffisamment pour le petit-déjeuner le lendemain également.
