Sommaire
Zucchini, Aubergine et Gratin de Tomates
“Les courgettes, les aubergines et les tomates dans cette recette doivent être coupées en rondelles de 1/4 de pouce. Un mandoline facilitera le travail de découpe de l’aubergine et de la tomate de manière uniforme et rapide. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire avec un disque à trancher.”—Elise Bauer, Fondatrice de Sporegarm
Casserole de Brocoli et Fromage
“C’était exactement ce que je cherchais pour réaliser un plat ‘brocoli-avant’. J’ai râpé 1/2 oignon frais dans le mélange d’œufs avec de l’ail frais et utilisé une bonne quantité de bacon de dinde fumé haché et frit. Excellent ! Le brocoli frais que j’ai utilisé avait une texture parfaite.”—Lina, Lectrice de Sporegarm
Casserole de Nouilles de Courgettes
“La principale plainte des gens qui cuisinent avec des nouilles de courgettes est qu’elles finissent par être molles. Mon approche pour y remédier est de bien saler les nouilles de courgettes et de les laisser égoutter leur excès d’humidité.”—Elise
Casserole de Denver Omelette et Hash Browns
“Vous pouvez l’assembler à l’avance ou le préparer juste avant de servir. C’est une excellente façon d’utiliser des restes de jambon, alors préparez-le pour un petit-déjeuner spécial après un grand repas de vacances–ou faites-le un soir de semaine car c’est facile et tellement satisfaisant.”—Sara Bir, Ancienne Rédactrice en Chef de Sporegarm
Casserole de Chili Relleno
“Vous pouvez facilement omettre la viande dans cette recette pour en faire une casserole de chili relleno végétarienne. Ajoutez des haricots noirs, du chorizo végétarien/végétalien, des pommes de terre épicées et/ou des légumes sautés à la place de la viande, si vous le souhaitez.”—Éditeurs de Sporegarm
Casserole Tacos à Emporter
“Pour une version plus douce, remplacez le Rotel par des dés de tomates en conserve nature (sans piments).”—Karishma Pradhan, Développeuse de Recettes
Macaroni au Fromage Crémeux Cuit au Four
“Je préfère râper mon propre fromage pour cette recette. D’après ce que j’ai lu, le fromage pré-râpé est moins lisse car des agents anti-agglomérants sont ajoutés. Si vous êtes pressé, optez pour le pré-râpé, mais si vous avez le temps, râper le fromage vous-même rendra ce plat bien meilleur !”—Summer Miller, Développeuse de Recettes
Casserole de Burrito Facile
“Vous pouvez utiliser des tortillas de maïs au lieu de tortillas de farine pour un goût de maïs plus prononcé.”—Wanda Abraham, Éditrice Visuelle de Sporegarm
Pudding de Maïs de Grand-Mère
“Je fais quelque chose de similaire depuis quelques décennies. La recette de ma grand-mère demandait du lait condensé sucré ET du sucre. J’utilise du lait ordinaire et la moitié du sucre qu’elle utilisait. Ajoutez un peu de feta pour un bon contraste ou optez pour des jalapeños hachés pour un peu de piquant.”—Saveena, Lectrice de Sporegarm
Gratin de Fenouil
“Dans ma famille, nous gratinons avec de la béchamel et beaucoup de parmesan après avoir bouilli pendant sept minutes comme dans cette recette. C’est une alternative valable pour ceux qui n’aiment pas la mozzarella, s’il y en a !”—Rossella, Lectrice de Sporegarm
Casserole de Petit-Déjeuner Facile
“Vous pouvez ajouter des légumes cuits et robustes comme le brocoli dans la casserole, ou les mettre crus. Si vous utilisez des légumes crus, coupez-les en plus petits morceaux et sachez qu’ils seront croquants s’ils sont crus plutôt que cuits.”—Elise
Gratin de Courgettes et Épinards
“Si vous préférez utiliser des épinards frais plutôt que congelés, utilisez six tasses pressées de feuilles d’épinard frais, blanchies et égouttées.”—Elise
