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Sporegarm
Creamy Cavatappi
“Ajoutez le parmesan petit à petit, en laissant chaque poignée fondre avant d’en ajouter plus pour mieux émulsifier dans une sauce plus crémeuse.” —Laurel Randolph, rédactrice chez Sporegarm
Paccheri avec Ragoût de Saucisse Rapide
“Ce ragoût utilise de la saucisse épicée et des flocons de piment pour lui donner un bon coup de fouet. Si vous préférez une sauce plus douce, omettez les flocons de piment et/ou utilisez de la saucisse douce.” —Devan Grimsrud, contributeur chez Sporegarm
Penne au Four à la Vodka en Une Seule Casserole
“Pour s’assurer que les pâtes cuisent uniformément, il est important de les garder aussi immergées que possible tout au long du processus.” —Julie & Amy Luxemberg, contributeurs chez Sporegarm
Cacio e Pepe Végétalien
“Le beurre de cajou est l’étoile de ce plat. Si vous ne trouvez pas de beurre de cajou non sucré, essayez d’utiliser du tahini ou du beurre d’amande cru non sucré à la place.” —Micah Siva, contributeur chez Sporegarm
Pâtes Crémeuses en Une Seule Casserole avec Courgette
“Si toute l’humidité s’évapore et que les pâtes sont encore sous-cuites, vous pouvez toujours ajouter un supplément d’eau.” —Sara Tane, contributeur chez Sporegarm
Carbonara de Poulet
“Cette recette s’appuie sur la chaleur résiduelle de la poêle, des pâtes cuites, et de l’eau de cuisson des pâtes pour réaliser la sauce crémeuse, il est donc essentiel d’avoir tous vos ingrédients préparés et prêts à l’emploi.” —Devan
Pâtes au Poulet César
“J’ai fait cela la nuit dernière et c’était vraiment bon. J’ai substitué de la pâte d’anchois et j’ai juste utilisé un peu pour lui donner un goût authentique de César sans être trop poisson.” —Greg, lecteur chez Sporegarm
Spaghetti Saucisse Italienne Facile
“Faites la sauce et faites bouillir les spaghetti en même temps. La sauce devrait être prête en même temps que l’eau de cuisson des pâtes et les spaghetti.” —Elise Bauer, fondatrice de Sporegarm
Pâtes aux Crevettes et Asperges
“Les meilleures crevettes pour cette recette sont des crevettes pré-décortiquées et déveinées de taille ‘moyenne’ ou ‘grande’ étiquetées ’21/25′ du rayon surgelés.” —Georgia Freedman, contributeur chez Sporegarm
Macaroni et Fromage en Une Seule Casserole
“Vous pouvez changer les fromages dans cette recette, mais ne remplacez pas le fromage à la crème, qui rend la sauce extra crémeuse et soyeuse.” —Kayla Hoang, contributeur chez Sporegarm
Spaghetti Aglio e Olio
“Un élément clé pour réussir ce plat de pâtes à la perfection : sous-cuisez légèrement les spaghetti. Vous finirez la cuisson dans la sauce, alors égouttez les pâtes juste avant qu’elles ne soient al dente.” —Katie Morford, contributeur chez Sporegarm
