Sommaire
À Retenir
• Un peu de Triple Sec dans la pâte rend les toasts français de bons à spectaculaires.
• Utilisez environ 1/4 de tasse de Triple Sec pour 4 œufs (environ 1 cuillère à soupe par œuf).
• Pas de Triple Sec ? Essayez d’autres liqueurs ou tout simplement du jus d’orange à la place.
C’est samedi matin, vous êtes en robe de chambre et vous avez envie de toasts français. C’est rapide et réconfortant tout en rendant le petit-déjeuner spécial.
Peut-être que vous êtes prêt pour un changement qui fera passer vos toasts français de moyen à extraordinaire. Vous pouvez préparer des toasts français dignes d’un bed and breakfast en ajoutant simplement un ingrédient que vous avez peut-être déjà chez vous : le Triple Sec.
Une Idée d’un Classique de la Cuisine
Plus de 12 millions de cuisiniers ont réalisé les toasts français de Sporegarm. Dans cette recette, la fondatrice de notre site, Elise Bauer, révèle son secret pour des toasts français mémorables. C’est de l’alcool.
Voici ce qu’Elise écrit dans la recette : “Une de mes variations préférées, dont j’ai eu l’idée dans un livre de cuisine il y a plus de 20 ans, est d’ajouter un peu de zeste d’orange et un peu de liqueur d’orange Triple Sec à la pâte pour un goût supplémentaire.”
Elise a publié sa recette pour la première fois en 2005, il y a donc longtemps que ce conseil a fait ses preuves. Ce qui est particulièrement génial, c’est que vous n’avez pas toujours une orange à zest, mais les amateurs de cocktails ont probablement une bouteille de Triple Sec dans leur placard. Et la liqueur ne se périme jamais. Avec une bouteille, vous pourrez préparer des toasts français pendant des années !
Dans un commentaire, un lecteur nommé David résume bien : “Wow, le Triple Sec était incroyable !!! Tout le monde n’a pu y résister. J’ai dû en faire une deuxième fournée. Merci pour cette recette délicieuse.”
Combien de Triple Sec Ajouter
Notre recette de toasts français prévoit 4 œufs et 1/4 de tasse de Triple Sec, donc si vous préparez une plus petite quantité, cela se traduit par 1 cuillère à soupe de Triple Sec par œuf.
D’autres Liqueurs à Essayer
Peut-être que vous n’avez pas de Triple Sec, mais que vous avez une bouteille d’une autre liqueur d’orange, comme le Grand Marnier ou le Cointreau. Pas de souci ! Utilisez cela à la place.
Vous pouvez explorer votre bar à liqueurs pour expérimenter d’autres saveurs. Voici quelques idées :
- Crème irlandaise, comme Bailey’s
- Frangelico
- Brandy de pomme
- Amaretto
- liqueur de café, comme Kahlúa
Un lecteur audacieux nommé Jacob a laissé ce commentaire : “Nous avons utilisé du Curaçao bleu à la place du Triple Sec et nous avons obtenu un délicieux effet ‘oeufs et jambon verts’. Je recommanderais cette variation uniquement pour les cuisiniers aventureux.”
Et Si Vous Ne Buvez Pas ?
Le truc d’ajouter du jus d’orange à la préparation pour les toasts français est aussi ancien que le monde ! Je le fouetterais avec les œufs avant d’ajouter le lait pour éviter que l’acide du jus d’orange ne fasse cailler le lait.
