Sommaire
Pourquoi préparer cela
• Les sandwichs grecs au concombre associent des concombres tranchés finement avec de la sauce tzatziki, du fromage feta émietté, du sel et du poivre.
• Il suffit de mélanger tous les ingrédients, puis de garnir un pain pita.
Je ne sacrifierai jamais le déjeuner. Je ne sauterai jamais ce repas ni ne le remplacerai par une barre granola, qui, en tant que diététicienne nutritionniste, je peux vous dire n’est pas un repas. Je m’aime trop, ainsi que les autres et la nourriture, pour faire cela.
Au début de ma carrière, je travaillais dur et attendais toujours ma pause déjeuner. Contrairement à de nombreux collègues, j’apportais généralement mon propre déjeuner. Ce n’était rien de fancy mais bien pensé et couvrait tous les groupes alimentaires principaux.
Je n’avais pas beaucoup d’argent, alors je faisais attention aux soldes et choisissais des ingrédients à bas coût. Par exemple, les concombres et le pain pita local étaient économiques. Le yaourt grec était mon petit plaisir, mais j’achetais le gros pot pour le rendre plus avantageux. Quant au feta, il était si savoureux que je n’avais besoin que d’un peu, ce qui me permettait de l’étirer et de l’incorporer à plusieurs repas pendant quelques semaines.
Je pouvais préparer rapidement un sandwich au concombre avec ces basiques à déguster au travail. C’était délicieux et parfait.
Je me fie à des repas rapides comme ce sandwich au concombre inspiré de la cuisine grecque qui ne prend qu’une minute à préparer. Il est composé d’aliments prêts à l’emploi et entiers, ce qui maintient les choses simples et nourrissantes, garantissant que mon ventre et mes papilles sont également satisfaits. Voici comment vous pouvez le préparer.
Comment préparer mon sandwich grec au concombre d’une minute
Pour préparer un sandwich, vous aurez besoin de :
- 1/2 tasse de concombre tranché finement (préférablement sans pépins)
- 2 cuillères à soupe de sauce tzatziki
- 1 cuillère à soupe de fromage feta émietté
- Sel et poivre fraîchement moulu (facultatif)
- 1 pita (6 pouces), de préférence de blé entier, coupé en deux
Ajoutez les tranches de concombre dans un bol avec la tzatziki, le fromage feta, le sel et le poivre, si vous le souhaitez. Mélangez délicatement. Ouvrez les moitiés de pita et garnissez-les du mélange de concombre. C’est tout !
Une note sur le tzatziki
J’adore préparer le tzatziki fait maison, mais cela prend un peu de temps. C’est pourquoi j’achète souvent des versions prêtes à l’emploi lorsque je sais que j’ai une semaine chargée.
Je suis en ce moment fan de la délicieuse version proposée par Whole Foods, mais d’autres marques comme Cedars sont également excellentes.
Une fois ouvert, le tzatziki se conserve généralement trois à cinq jours, donc si vous ne prévoyez pas de faire plusieurs pitas, profitez-en d’autres façons. J’adore l’utiliser comme trempette pour des légumes ou des crackers. C’est aussi délicieux sur du poulet grillé ou du saumon. Je l’ai même apprécié en topping pour des hamburgers !
Variantes faciles et abordables de sandwichs au concombre
Ce qui est génial avec ce sandwich au concombre facile, c’est que vous pouvez le modifier. Heureusement, cela ne signifie pas des ingrédients coûteux ou spéciaux. Il y a de fortes chances que vous ayez une multitude d’options dans votre réfrigérateur et votre garde-manger. Voici quelques-unes que vous pouvez essayer :
- Ajoutez un peu de piquant. Envisagez d’ajouter une pincée de piment rouge écrasé ou votre sauce piquante préférée pour pimenter un peu les choses.
- Ajoutez une touche de fraîcheur. Un peu de jus de citron frais ajoutera la touche de saveur parfaite à ce sandwich. Vous pouvez même ajouter un peu de zeste pour un impact encore plus grand.
- Ajoutez un peu de verdure. Si vous avez de la laitue, des micro-pousses ou des herbes, envisagez de les ajouter à votre pita. Vous pouvez les mélanger avec les autres ingrédients, puis remplir votre pita à ras bord !
