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Ma façon de préparer le maïs sucré en été
Le maïs sucré, qu’il soit grillé, bouilli ou cuit, est meilleur avec du beurre – et beaucoup de beurre. Chacun a sa méthode d’application préférée, que ce soit avec un couteau à beurre ou en le brossant directement à partir d’un grand récipient, comme au festival local.
Les souvenirs d’enfance
Mon enfance était remplie de maïs bouilli tout l’été. Je dois remercier ma mère pour m’avoir appris cette méthode de beurrage que j’utilise encore aujourd’hui.
Comment ma mère beurre le maïs en épis
Pour beurrer le maïs à la manière de ma mère, placez une généreuse noix de beurre sur un petit morceau de pain. J’utilise un quart de tranche ou ce que j’ai sous la main. Ensuite, utilisez le pain beurré pour beurrer le maïs. C’est aussi simple que ça.
Un avantage agréable
J’adore que vos doigts restent propres et que le beurre reste en place. Le nettoyage est également facile : il suffit de manger ce délicieux pain.
Un conseil pratique pour les repas en groupe
Cette méthode a l’avantage d’être conviviale : préparez autant de petits morceaux de pain beurré que nécessaire pour votre groupe (en vous assurant d’avoir des extras pour les secondes). Bien qu’une partie du plaisir de manger du maïs soit dans son côté salissant et décontracté, cette petite astuce garde vos doigts propres jusqu’à ce que vous soyez prêt à goûter au pur plaisir du maïs.
