Mon amélioration zéro déchet pour l’eau glacée
Je ne suis pas quelqu’un qui déteste boire de l’eau. Je n’ai généralement pas besoin d’aromates ou de bulles. Tant que c’est frais, je n’ai aucun problème à boire les quantités recommandées d’eau par jour.
Cependant, l’eau de spa est ma kryptonite. Ajoutez quelques fruits ou herbes dans une carafe d’eau, et je me mets à boire des gallons de ce mélange. Il y a quelque chose dans le léger goût des fruits frais, par rapport à la poudre d’aromatisants vendue dans les magasins, que je ne peux pas résister.
En tant que développeur de recettes, je me retrouve souvent avec plein de produits frais qui traînent dans ma cuisine à la fin d’une journée de tournage : un demi-citron, quelques limes, du gingembre tranché, des feuilles de basilic… vous l’appelez, c’est probablement sur mon comptoir.
Un jour, en réalisant une série de vidéos à base de fruits et légumes, j’ai eu une idée. Ce n’était pas une idée révolutionnaire, mais sur le moment, je me suis senti comme Martha Stewart.
J’ai pris mes tranches de citron, de lime et de gingembre et je les ai étalées sur une plaque avant de les mettre au congélateur. Une fois complètement congelées, je les ai mises dans un sac en silicone réutilisable et je les ai remises au congélateur.
Pendant un mois, chaque fois que je voulais un petit plus dans mon eau, je prenais quelques tranches congelées et les ajoutais à ma boisson. Pour les herbes, je mettais le contenant entier de feuilles au congélateur. J’ai constaté qu’elles ne collent généralement pas ensemble.
Mélangez et associez les saveurs
Il ne faut pratiquement aucun effort supplémentaire pour créer mes petits glaçons de fruits, et je peux réaliser d’innombrables combinaisons de saveurs : gingembre et citron, citron et lime, lime et gingembre, gingembre et basilic. De plus, ils maintiennent mon eau froide comme de la glace, mais c’est plus amusant. Vous pouvez remplir votre verre d’eau environ trois fois avant que les citrons ne deviennent trop amers ou que la saveur ne soit plus aussi forte.
Je suis impatient d’essayer de nouvelles combinaisons cet été. Quelques idées que j’ai eues : des cubes de pastèque congelés, des tranches de fraises dans mon kombucha, créer un verre de vin style sangria avec des fruits congelés.
Est-ce une idée révolutionnaire ? Non, pas vraiment. Mais si boire de l’eau est une corvée pour vous, ou si vous recherchez simplement quelque chose de fun pour épicer vos boissons, pensez à libérer un peu d’espace dans votre congélateur pour les tranches de vos ajouts d’eau de spa préférés.
