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Organisation d’une fête d’été
Une des parties les plus difficiles de la planification d’une fête d’été, c’est de ne pas se laisser submerger par les détails. Je peux commencer petit, en pensant organiser un petit pique-nique, mais dès que je commence à fixer la date avec des amis, chercher le lieu parfait, planifier le menu et m’occuper des préparatifs, cela peut vite devenir beaucoup pour moi.
Approche différente
Je pensais que cela signifiait que je n’étais pas faite pour être hôtesse, mais j’ai réalisé que ce n’était pas vrai ; j’ai juste besoin d’une approche différente. Je dois pouvoir décomposer les tâches, en me donnant un peu à faire chaque jour avant la fête, ce qui m’apporte du réconfort avant et pendant l’événement.
Menus d’été
Si vous êtes comme moi en matière de planification de fête, ces cinq menus d’été, avec un plan de préparation, seront un véritable sauveur. Que vous souhaitiez organiser un barbecue dans le jardin, un pique-nique, un dîner inspiré de vacances européennes, une soirée cinéma en plein air ou un “feu de joie” autour du grill, j’ai ce qu’il vous faut !
Barbecue dans le jardin
- Main: Poulet au barbecue
- Accompagnements: Salade de pommes de terre, coleslaw
- Dessert: Gâteau de terre
- Boisson: Limonade maison
Le barbecue dans le jardin est essentiel pendant la saison estivale. Ce premier menu est axé sur le poulet au barbecue car il est délicieux, adaptable, et pas besoin de courir autour du grill pour s’assurer que les burgers soient cuits à la perfection.
- Deux jours avant: Préparez une ou deux bouteilles de limonade et mettez-les au réfrigérateur.
- Un jour avant: Préparez la salade de chou et la salade de pommes de terre.
- Le matin même: Préparez les gâteaux de terre.
- Deux heures avant: Faites griller le poulet.
Pique-nique dans le parc
- Main: Muffuletta classique
- Accompagnement: Salade de fruits d’été, tomates et concombres
- Dessert: Gâteau à la limonade rose
Une de mes façons préférées de “recevoir” une fête d’été est de la planifier et de laisser un parc (et mes amis) se charger du reste. J’organise la date et un menu léger ; j’envoie les invitations en demandant aux invités d’apporter divers articles.
- Une semaine avant: Faites la glace à gâteau et la salade d’olive pour la muffuletta.
- Deux jours avant: Faites la salade de fruits.
- Un jour avant: Faites cuire le gâteau et assemblez la muffuletta.
- Le matin même: Glacez le gâteau.
Soirée cinéma en plein air
- Main: Pizza grillée
- Accompagnement: Trempette ranch avec légumes
- Dessert: Popcorn au miel
Parmi mes souvenirs d’été préférés, il y a les soirées sous les étoiles à regarder des films classiques avec des amis et de la famille. Il existe de nombreuses manières d’organiser une projection en plein air.
- Deux jours avant: Préparez la trempette ranch et un peu de popcorn au miel.
- Un jour avant: Préparez la pâte à pizza et des légumes pour la trempette.
- Le matin même: Préparez les garnitures de pizza.
- Deux heures avant: Étirez les pâtes à pizza et mettez-les au frigo.
- 30 minutes avant: Faites griller la pizza.
Dîner inspiré de vacances européennes
- Apéritif: Huîtres Mignonette
- Main: Poulet rôti à la grecque
- Accompagnement: Salade Panzanella
- Boisson: Pimm’s Cup
- Dessert: Tiramisu classique
Ce dîner prend inspiration de vacances d’été rêvées, visitant plusieurs destinations populaires à la maison.
- Trois jours avant: Faites du sirop simple pour le Pimm’s Cup.
- Deux jours avant: Préparez la vinaigrette et les œufs durs pour la panzanella.
- Un jour avant: Préparez la sauce Mignonette, faites mariner le poulet, préparez le tiramisu.
- Deux heures avant: Faites la salade et mettez-la au frais.
- Une heure avant: Faites rôtir le poulet.
« Bonfire » à la fin de l’été
- Main: Hot dogs avec coleslaw au kimchi
- Accompagnement: Salade de tomates, concombres et oignons
- Dessert: S’mores grillés ou Cookies marshmallow S’mores
Pour moi, un feu de joie évoque toujours la fin de l’été, marquant la fin des jours d’été sans souci.
- Un jour avant: Faites le coleslaw au kimchi et la sauce chili-mayo.
- Le matin même: Enfilez (et/ou spiralez) les hot dogs. Assemblez les s’mores sliders et enveloppez-les dans du papier aluminium.
