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Spaghetti with Tuna and White Beans
Ce plat est le dîner de garde-manger par excellence et est préparé exclusivement avec des ingrédients de base : pâtes, thon en conserve et haricots blancs en conserve. C’est délicieux avec juste ces ingrédients simples, mais j’aime aussi ajouter quelques garnitures supplémentaires pour le rendre encore plus satisfaisant. —Stephanie A Ganz, Développeurs de recettes
Ground Beef and Broccoli Stir Fry
Bien que le bœuf et le brocoli ne soient pas des recettes particulièrement difficiles à réaliser à la maison, le steak n’est pas l’ingrédient le plus abordable. Cette recette intelligente de bœuf et brocoli utilise du bœuf haché — non seulement c’est une coupe de viande plus économique, mais cela absorbe également les saveurs de la sauce pendant la cuisson. —Laurel Randolph, Directrice Editoriale Associée
5-Ingredient Pasta Bake
Les ingrédients — pâtes, sauce, bœuf haché, fromage et fromage cottage — étaient facilement disponibles dans n’importe quel magasin d’alimentation et le coût était considérablement inférieur à celui d’un restaurant italien. —Sara Haas, Développeur de recettes
One-Pot Spaghetti with Kale
Je suis particulièrement fan de cette recette qui est économique… pour environ 6 $ en tout, j’ai une grande casserole de pâtes et de légumes prêtes à être servies. —Robin Asbell, Développeur de recettes
Homemade Hamburger Helper
Ajoutez quelques légumes pour augmenter la valeur nutritionnelle. Ajoutez des poivrons ou des tomates hachés avec l’oignon, ou incorporez des poignées d’épinards frais ou des pois congelés à la fin. —Laurel Randolph, Directrice Editoriale Associée
Daal Palak (Lentil & Spinach Curry)
Assurez-vous de commencer la cuisson du daal dans de l’eau à température ambiante, sans sel. Cela permet aux lentilles de cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres sans grain. —Annika Panikker, Développeur de recettes
Copycat Olive Garden Fettuccine Alfredo
Si vous n’avez pas de fromage parmesan, utilisez votre fromage râpé préféré (bien qu’il aura un goût moins semblable à la version du restaurant). —Sara Bir, Contributrice
Black Bean Toasts
Une boîte de haricots coûte moins de 1 $ et disons que la miche de pain coûte environ 5 $ et le fromage 2 $. Le reste des ingrédients est de base, donc nous ne le comptons pas. Cela signifie que chaque portion de cette tartine de haricots noirs coûte moins de 1,50 $. Ajoutez environ 50 cents pour les garnitures et vous en êtes à 2 $ par portion. Vous voyez pourquoi c’est un excellent repas ? —Sara Haas, Développeur de recettes
Hot Dog Stroganoff
Servez avec des nouilles aux œufs cuites, des macaroni en coudes ou vos pâtes préférées. —Elise Bauer, Fondatrice
Chinese Tomato Egg Stir Fry
En commençant le processus avec une poêle froide, les œufs cuire à feu lent et progressif, créant les œufs brouillés les plus tendres. Cela empêchera également qu’ils ne brunissent. Des œufs trop cuits peuvent avoir un goût grossier et rugueux, ce qui rend plus difficile l’absorption de tous les délicieux jus de tomates. —Frank Tiu, Développeur de recettes
Unstuffed Cabbage Rolls
N’hésitez pas à remplacer le chou vert par du chou de Savoy. Évitez le chou rouge car il cuit trop longtemps et donnera un aspect étrange au plat. —Laurel Randolph, Directrice Editoriale Associée
Roasted Chickpeas and Artichokes with Lemon, Parsley, and Feta
Pour quatre adultes avec des restes, les ingrédients coûtent moins de 15 $. Cela fait des années que j’en fais. —Molly Adams, Développeur de recettes
Skillet Chicken and Rice
Le conseil important pour cette recette est de bien rincer votre riz à l’eau froide avant de l’ajouter à la poêle. Si vous ne le rincez pas bien, l’amidon du riz rendra le plat pâteux. —Nick Evans, Développeur de recettes
Sesame Peanut Noodles
Ma version des nouilles aux arachides est prête en seulement 20 minutes — parfait pour un dîner en semaine — et nécessite peu d’ingrédients de base. La sauce éclate de saveurs noires, sucrées et salées. Cela fait un excellent accompagnement, mais vous pouvez également ajouter n’importe quelle protéine et le servir en plat principal ! —Hannah Zimmerman, Développeur de recettes
Creamy White Beans and Greens
Vous pouvez utiliser n’importe quel haricot blanc en conserve pour ce plat, mais je préfère les cannellini ou les haricots beurre car ils ont tendance à avoir une texture plus douce qui fonctionne très bien ici. Assurez-vous de bien égoutter les haricots dans une passoire placée au-dessus d’un bol, car vous aurez besoin de l’aquafaba. —Devan Grimsrud, Développeur de recettes
Potato Leek Soup
Aucun besoin de crème pour rendre cette soupe crémeuse ! Il suffit de mélanger la soupe cuite avec un mixeur plongeant ou un mélangeur debout jusqu’à consistance épaisse et lisse. Les pommes de terre Yukon Gold donneront une texture particulièrement crémeuse. Si vous souhaitez que votre soupe soit un peu épaisse, ne la puréez qu’à moitié. —Elise Bauer, Fondatrice
5-Ingredient Ground Beef Dinner
Je garde du gingembre entier au congélateur et je râpe juste ce dont j’ai besoin pour cuisiner. Le gingembre congelé est plus facile et plus sûr à râper que le frais car les fibres ne se coincent pas dans les lames. Vous n’avez pas besoin de peler le gingembre et pouvez le râper directement sur le wok. —Myo Quinn, Contributeur
Mom’s Ground Turkey and Peppers
Si vous souhaitez augmenter cette recette de dinde hachée pour servir plus de personnes, vous voudrez peut-être retirer les légumes après qu’ils ont cuit et les mettre de côté pendant que vous cuisez la viande de dinde, ou cuire la viande et les légumes dans deux poêles séparées. —Elise Bauer, Fondatrice
Cheesy Baked Tacos
Cette recette fait six petits tacos, parfaits pour un repas pour deux ou trois avec des accompagnements. Si vous avez besoin de plus, il est facile de préparer deux plats à la fois pour avoir 12 tacos, nourrissant quatre à six personnes. Il suffit d’échanger les plats sur les grilles du four une ou deux fois pour qu’ils dorent uniformément. —Laurel Randolph, Directrice Editoriale Associée
20-Minute One-Pan Beef and Chickpeas
La meilleure façon de servir ce plat est avec du riz basmati ou du jasmin cuit à la vapeur. Si vous commencez le riz en premier, tout sera prêt en même temps ; un vrai succès pour n’importe quelle semaine. —Devan Grimsrud, Développeur de recettes
Greek-Style Lemon Chicken and Potatoes
Si vous préférez, vous pouvez utiliser des poitrines de poulet avec os et peau, mais cela prendra légèrement plus de temps à rôtir ; environ 10 à 15 minutes supplémentaires. —Molly Adams, Développeur de recettes
Mercimek Çorbası (Turkish Lentil Soup)
Cette recette inclut quelques ingrédients turcs qui peuvent être substitués s’ils sont difficiles à trouver. —Mersedeh Prewer, Développeur de recettes
One-Pan Paprika Chicken with Potatoes and Tomatoes
Ajoutez tous les légumes que vous avez sous la main ! Des haricots verts, des choux de Bruxelles ou des courgettes feraient tous de bonnes additions. —Sally Vargas, Développeur de recettes
