Art Culinaire

21 accompagnements vintage magnifiques à ne pas laisser derrière soi

Tennessee Onions

“Bien que ce plat tire sa saveur sucrée et salée des oignons cultivés en Géorgie, beaucoup croient que le plat a vu le jour au Tennessee. D’où le nom!” —Marianne Williams, Développeuse de recettes

Cabbage Casserole

Casserole dish with cabbage casserole and a serving spoon next to a plate with a portion of the dish

“Vous pouvez préparer le mélange de chou le jour même et le conserver dans le plat de cuisson jusqu’à être prêt à le cuire (couvrir et réfrigérer si vous prévoyez d’attendre plus de deux heures pour le cuire). Laissez le dessus de craquelins à part jusqu’à être prêt à cuire, car il deviendra détrempé s’il reste trop longtemps.” —Megan Scott, Ancienne rédactrice en chef

3-Ingredient “Minnesota” Grape Salad

Bowl of grape salad with a spoon on the side topped with a creamy mixture and crumbled toppings

“C’est un accompagnement frais et crémeux avec beaucoup d’histoire.” —Devan Grimsrud, Développeur de recettes

Sweet Potato Casserole With Pecans

Sweet potato casserole with pecan crumb topping in a baking dish a serving spoon rests inside

“Nous pourrions manger cela chaque semaine! Je le fais aussi avec de la courge butternut mais je ne mets pas de lait puisque la courge a naturellement plus de liquide que la patate douce.” —Janet Schweizerhof, Lectrice

Green Bean Casserole from Scratch

Classic Green Bean Casserole made from scratch

“Je reviens pour trouver cette recette pour la 3e ou 4e année consécutive! Je n’aurai pas Thanksgiving sans elle! J’ai des oignons frits en conserve d’urgence si je manque de temps. Je fais le plat principal 3 jours à l’avance! C’est le meilleur!” —Kellie, Lectrice

Mississippi Mud Potatoes

Baked casserole with diced ingredients melted cheese and garnished with green onions in a rectangular dish

“5 étoiles c’est sûr. C’est la troisième fois que je fais ce plat d’accompagnement. Quand ma fille vient dîner, c’est le côté demandé à chaque fois.” —Patti, Lectrice

Creamy Scalloped Potatoes

Closeup of scalloped potatoes in a dish showing a baked browned and creamy texture

“J’ai enfin essayé cette recette et elle a été un grand succès! J’ai utilisé des poireaux qui étaient dans ma boîte à produits cette semaine au lieu des oignons. Je n’ai pas pelé les pommes de terre (j’aime la texture et les nutriments supplémentaires).” —Susan, Lectrice

Classic Glazed Carrots

Overhead view of a serving bowl of glazed carrots.

“Ma mère faisait des carottes glacées pendant mon enfance et je les fais de la même manière. Tranchez uniformément oui et nous les faisons bouillir dans de l’eau salée jusqu’à tendreté et égouttons. Ajouter du beurre, un peu de sucre brun et du poivre au goût !! Un goût de chez moi !!!” —Christine, Lectrice

Ambrosia Salad

A bowl of ambrosia salad with fruit and a cherry on top

“C’est si onirique et rafraîchissant ! J’adore le mélange de textures douces et juteuses, et la crème aigre et un peu de sel évitent qu’il soit trop sucré.” —Sarah Crowder, Directrice artistique senior

Twice Baked Potato Casserole

A wooden spoon lifting a serving of twice baked potato casserole from a baking dish

“Une fois le casserole assemblée (en laissant le bacon et les oignons verts de côté), couvrez-le de film plastique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Quand vous êtes prêt à cuire, sortez-le 30 minutes avant la cuisson, retirez le film plastique, puis faites cuire selon les instructions de la recette.” —Brianne Ross, Développeuse de recettes

4-Generation Potato Salad

A bowl of potato salad with herbs and dressing

“J’ai adoré ça! Mon mari préfère une salade de pommes de terre au vinaigre mais cela semblait être un bon substitut. J’adore celle à base de mayo donc nous étions vraiment heureux avec ça, je le ferais certainement à nouveau. Faire bouillir, puis trancher n’est pas la façon dont j’ai fait de la salade de pommes de terre auparavant mais cela a donné une texture intéressante que j’ai trouvée satisfaisante. Goût de œufs diaboliques!” —Heather N, Lectrice

Potato Kugel

Serving of Potato Kugel on a Plate with a Fork

“Le parfait potato kugel doit être croustillant et croustillant à l’extérieur, avec une garniture moelleuse et crémeuse à l’intérieur, comme un énorme latke de pomme de terre que vous tranchez, partagez et appréciez avec vos plats principaux (comme du bœuf).” —Micah Siva, Développeur de recettes

Classic Carrot Salad With Apples, Raisins, and Mayo

Classic Carrot Salad in a bowl with wooden serving spoons.

“Les proportions de cette recette sont flexibles, en fonction de ce que vous avez sous la main. Beaucoup de recettes traditionnelles de salade de carottes appellent également à de l’ananas écrasé, mais je pense qu’avec les pommes, les raisins secs et les carottes, c’est assez sucré.” —Elise Bauer, Fondatrice

Cheesy Potato Casserole

A cheesy potato casserole being served from a baking dish with a wooden spoon

“Je l’ai aimé. Cela me rappelle les pommes de terre funéraires, qui utilisent des cubes de pommes de terre. C’est un bon plat pour un potluck dans une église. Il a un bon goût froid pour le déjeuner du lendemain. Il se congèle bien. C’est un plat réconfortant typiquement fromager que nos invités aimeront.” —Linda Yorkshire, Lectrice

Grammy’s Orange Creamsicle Salad

Orange creamsicle salad served in small glass bowls topped with whipped cream and marshmallows

Cheesy Grits Soufflé Bake

A ceramic baking dish with cheesy grits casserole topped with seasoning and garnished with a serving spoon next to it on a rustic table

“C’est l’une des choses préférées de ma famille à manger. Nous l’avons faite plusieurs fois en suivant la recette.” —Y K, Lecteur

Broccoli Cheese Casserole

Broccoli Cheese Casserole

“10 sur 10. J’ai utilisé de la crème à la place de la crème et du lait. Délicieux. Je l’ai fait deux fois et de nouveau pour Thanksgiving.” —Baba, Lecteur

Corn Soufflé

Corn soufflé with a spoon scooping out a serving

“L’attrait de la nostalgie m’a ramené à cela, et je suis si heureux que cela l’ait fait. C’est le plat d’accompagnement parfait pour les fêtes ou toute soirée fraîche où vous voulez quelque chose de réconfortant.” Stephanie A. Ganz, Développeuse de recettes

Rosa Marina Fruit Salad

Rosa marina salad garnished with cherries in a bowl

“Enfant, je suis devenu bien connu avec la salade de fruits Rosa Marina pendant les trajets en voiture d’été. Imaginez-moi et un énorme saladier à l’arrière, en route pour un pique-nique. Ma mère a obtenu sa version de cette recette de l’amie d’un ami en 1989, et après plusieurs essais, j’ai travaillé pour améliorer son processus de base.” —Lou Perseghin, Développeur de recettes

German Potato Salad

Bowl of German potato salad with chives bacon and diced onions

“Pour la salade de pommes de terre allemande, des pommes de terre tranchées sont mélangées avec du bacon, des oignons sautés, des herbes fraîches et une vinaigrette à base de moutarde et de vin blanc. C’est un bon changement par rapport à la version classique à base de mayonnaise, et vous pouvez la servir chaude ou froide.” —Coco Morante, Développeur de recettes

Mom’s Easy Macaroni Salad

A bowl of macaroni salad with vegetables and seasoning

“Wow, cela me ramène totalement à mon enfance. Ma mère en a fait quelque chose de très similaire…” —Stephanie Weaver, Lectrice

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