Sommaire
2-Ingrédients Saumon au Sésame
“J’aime utiliser un mélange de sésames noirs et blancs ici parce que c’est joli et rend le plat plus amusant. J’apprécie aussi la saveur plus profonde et plus noisette que les graines de sésame noir offrent. La présentation frappante en noir et blanc rapportent beaucoup de points de style, en faisant un excellent plat pour recevoir ainsi qu’un repas rapide en semaine.” — Danielle Campbell, Développeuse de recettes
Saumon au Citron et Poivre
“Pour le chemin le plus facile et le plus rapide du frigo à la table, j’assaisonne le saumon et le fais cuire à haute température dans mon four à air. Le four à air préchauffe en environ trois minutes, et les filets de quatre onces cuisent en seulement 12 minutes. C’est ma méthode préférée pour cuire du saumon.” — Coco Morante, Développeuse de recettes
Saumon aux 2-Ingrédients avec Vinaigrette Grecque
“Ma façon favorite de préparer du saumon est cette recette simple inspirée de la Méditerranée. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des filets de saumon et une vinaigrette grecque prête à l’emploi pour un saumon juteux et plein de saveurs. C’est délicieux avec des légumes verts de saison mélangés dans une vinaigrette grecque avec de la feta dessus.” — Jessica Furniss, Développeuse de recettes
Saumon en Plaque avec Asperges
“Je garde un thermomètre à lecture instantanée à portée de main lorsque je cuisine le saumon car c’est un moyen infaillible de m’assurer qu’il ne soit jamais sec et trop cuit. J’aime que mon saumon soit juste opaque et encore très humide et juteux (mi-cuit), donc je vise une température de 120°F à 130°F.” — Sheela Prakash, Développeuse de recettes
Saumon Glacé au Miso
“Le miso rouge a un goût plus fort que le miso blanc. Vous pouvez utiliser l’un ou l’autre, mais si vous utilisez du miso blanc, vous souhaiterez peut-être en mettre un peu plus que si vous utilisez du miso rouge.” — Elise Bauer, Fondatrice
Saumon Méditerranéen à 4 Ingrédients
“Pas de citron ? Environ un quart d’orange de taille moyenne à grande ou même une petite clémentine peut être utilisée dans cette recette à la place.” — Sheela Prakash, Développeuse de recettes
Saumon Miel et Moutarde
“Si vous n’avez pas de moutarde au miel déjà prête, il suffit de mélanger des quantités égales de miel et de moutarde de Dijon.” — Elise
Saumon en Plaque avec Broccolini
“Puisque la pâte chili est devenue populaire aux États-Unis, de nombreuses versions de la sauce sont arrivées sur les étagères des magasins, certaines contenant des ingrédients comme l’anis étoilé, l’ail, la poudre d’algues, la poudre de champignon, et toutes sortes de piments secs de niveaux de chaleur variés. Tous fonctionneront dans cette recette, alors utilisez votre préférée.” — Robin Asbell, Développeuse de recettes
Saumon César aux 2 Ingrédients
“Pour ajouter de la couleur, j’aime finir mon saumon sous le gril pour dorer la vinaigrette. Cela ne devrait prendre qu’une minute ou deux, mais gardez un œil attentif pour éviter de brûler.” — Micah Siva, Développeur de recettes
Saumon à l’Air Fryer
“Vous pouvez vraiment utiliser n’importe quel saumon pour cette recette, mais je trouve que des portions de 4 à 5 onces fonctionnent le mieux. C’est à peu près ce que vous voudriez pour un service de toute façon.” — Nick Evans, Développeur de recettes
Saumon avec Glaceau au Sucre Brun
“Lorsque je fais cuire du saumon, je recouvre la plaque de papier d’aluminium. La peau de saumon ne sera pas assez croustillante pour se détacher de la plaque comme elle le ferait dans une poêle chaude.” — Emily Weinberger, Développeuse de recettes
Saumon Poché
“Pour nourrir une foule avec un gros filet, utilisez une poêle assez large pour contenir tout le filet.” — Elise
Saumon Mayo aux 2 Ingrédients
“De nombreuses personnes que je rencontre sont intimidées par la cuisson du poisson. Un revêtement de mayonnaise acidulée garde votre saumon humide sans avoir besoin d’une autre sauce.” — Robin Asbell, Développeuse de recettes
Triple M Saumon
“C’est une recette infaillible et déceptivement simple que ma famille appelle maintenant affectueusement le Saumon Triple M.” — Maya Ferrant, Développeuse de recettes
Saumon Facile au Four
“Cette recette nécessite une sauce au beurre avec de l’ail, du jus de citron et du miel qui ajoute de la douceur et de la fraîcheur sur le côté du saumon.” — Kalisa Marie Levette, Développeuse de recettes
Saumon Baked de Martha Stewart
“Ajoutez du broccolini, des haricots verts ou d’autres légumes juste à côté du saumon avant de le glisser au four pour en faire un repas d’une seule poêle.” — Mackenzie Schieck, Écrivain
Saumon aux Ail et Panko
“Si vous utilisez des filets de saumon congelés, assurez-vous de les décongeler complètement, de préférence toute une nuit au réfrigérateur.” — Laurel Randolph, Directrice Éditoriale Associée
Saumon avec Fenouil Cuit en Papier
“Ce saumon avec fenouil cuit en papier est un plat français classique — saumon au fenouil en papillotte.” — Elise
Saumon de Jamie Oliver avec Pommes de Terre Croustillantes
“Si vous n’aimez pas les asperges, vous pouvez remplacer par du broccolini, des haricots verts ou des carottes tranchées.” — Mackenzie Schieck, Écrivain
Saumon avec Pommes de Terre et Pesto
“Choisissez des morceaux de saumon coupés au centre pour vous assurer que les filets cuisent uniformément.” — Sara Haas, Développeuse de recettes
