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Soupe de poulet crémeuse
Pour cette soupe au poulet crémeuse, j’ai voulu alléger un peu et augmenter la protéine sans ajouter de la crème épaisse ou faire une roux. Pour cela, j’ai mixé quelques boîtes de haricots cannellini. Cela donne à la soupe une texture crémeuse sans l’étape supplémentaire de cuisson d’une roux. Je finis la soupe avec un peu de crème pour ajouter une texture veloutée que seule la crème peut fournir, mais vous pouvez l’omettre si vous êtes sans produits laitiers ou si vous voulez juste le sauter. —Summer Miller, ancien rédacteur en chef
Soupe crémeuse d’enchilada au poulet
Recherchez des tomates en conserve rôties au feu pour la base, mais ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas les trouver. Même avec des tomates entières en conserve ordinaires, votre soupe aura encore beaucoup de saveur. —Sally Vargas, développeuse de recettes
Soupe Marry Me Chicken
Cette soupe rapide nécessite du poulet cuit. Vous pouvez déchirer tous les restes que vous avez sous la main ou prendre un poulet rôti. —Afton Cyrus, rédacteur en chef
Soupe au poulet et gnocchis Copycat Olive Garden
Les gnocchis achetés en magasin sont plus fermes que ceux faits maison, donc ils sont idéaux pour les soupes. Vous pouvez utiliser des gnocchis stables, réfrigérés (je préfère cela) ou congelés. Il suffit de noter le temps de cuisson sur l’emballage pour s’assurer qu’il cuit bien dans la soupe. —Myo Quinn, ancien directeur éditorial associé
Soupe au poulet pot pie
Je suis accro à cette soupe et je l’ai faite une demi-douzaine de fois au cours des six derniers mois. J’ai substitué certains ingrédients, comme omettre les pommes de terre et ajouter des spaetzle à la place. Mais le bouillon et la saveur sont restés constamment délicieux. Merci pour cette superbe soupe. —Jefferie, lecteur
Soupe dorée au poulet tortellini
Il y a plusieurs façons de rendre cette recette facile encore plus simple. De nombreux magasins vendent des carottes, des oignons et du céleri en dés pendant les mois les plus froids. Cette combinaison de légumes aromatiques, appelée mirepoix, est la base de nombreuses superbes recettes de soupe. Si vous pouvez trouver ces ingrédients déjà hachés et emballés dans votre magasin local, vous pouvez réduire le temps de préparation. —Checka Ciammaichell, développeuse de recettes
Macaroni Chicken Sopas
Quand mes enfants étaient petits, cette sopas était un moyen créatif de les faire manger des légumes. J’ajoutais des haricots verts cuits en petits morceaux, des grains de maïs, des pois verts, des lanières de chou ou des légumes verts comme le bok choy, les épinards ou le chou frisé. Ajoutez vos favoris si vous souhaitez augmenter la teneur en légumes. —Elizabeth Ann Quirino, développeuse de recettes
Facile poulet et dumplings
J’ai essayé plusieurs autres ingrédients de raccourci (comme des biscuits en conserve et de la farine à pâtisserie auto-enseignée) pour faire les dumplings, mais les meilleurs et les plus constants que j’ai faits proviennent de Bisquick plus du lait. Le mélange à pâtisserie Krusteaz fonctionne également bien ici. —Meghan Splawn, développeuse de recettes
Soupe crémeuse de lasagne blanche
Échangez les nouilles de lasagne contre n’importe quelle autre pâte en forme, en particulier celles qui ont beaucoup de recoins et de recoins pour le bouillon crémeux, comme le rotini ou le farfalle. —Emma Christensen, ancien directeur général
Soupe au poulet citron pois chiches
Délicieux! J’ai utilisé du poulet rôti déchiqueté que j’avais à disposition et j’ai utilisé du citron vert au lieu du citron car c’est ce que j’avais sous la main. Servi avec du pain au parmesan (une tranche de baguette française, un filet d’huile d’olive avec du parmesan fraîchement râpé. Mettez sous le gril pendant quelques minutes et c’est fait!). —Amanda J, lecteur
Soupe Mulligatawny au poulet
Je suis un gars de soupe et c’est LA meilleure soupe que j’ai jamais faite. Si vous pouvez obtenir des mélanges d’épices indiennes “réels” comme le garam masala ou le mélange tandoori, tant mieux. —Joe O, lecteur
Soupe de poulet et riz en une seule casserole
Pour cette recette, j’utilise des poitrines de poulet avec os, qui ajoutent plus de saveur que celles désossées. Pour la préparation, il suffit d’éloigner la peau et de jeter. Si vous préférez, vous pouvez substituer des poitrines ou cuisses de poulet désossées, mais votre soupe sera moins riche et savoureuse. —Aaron Hutcherson, développeur de recettes
Soupe Avgolemono
Tempérez le mélange d’œufs et de citron. Ne sautez PAS cette étape. Si vous versez le mélange d’œufs et de citron dans la soupe chaude sans le tempérer, les œufs coaguleront, créant des œufs brouillés. —Éditeurs de Sporegarm
Ragoût de poulet facile
Pour cette recette, j’utilise des poitrines de poulet avec os et peau. C’est le secret du succès. L’os et la peau aident à garder le poulet juteux et ajoutent une saveur incroyable. Ma famille aime la viande blanche, mais si la viande brune plus riche est votre préférée, utilisez-la! Échangez quelques cuisses de poulet avec os pour l’une des poitrines. —Sara Haas, développeuse de recettes
Ragoût de légumes rôtis et de poulet copieux
Si vous n’avez pas de poudre de harissa ou que vous ne pouvez pas la trouver, remplacez par du paprika et une pincée de poudre de chili. Cela n’aura pas la complexité de la harissa, mais cela ajoutera de la couleur et la chaleur nécessaire à votre ragoût. —Summer Miller, ancien rédacteur en chef
Chowder au poulet chipotle
Si vous ne pouvez pas trouver des chipotles en adobo dans votre supermarché local, il vaut la peine de les commander en ligne! Cela dit, si vous préférez faire cette chowder avec des ingrédients que vous avez sous la main, n’hésitez pas à ajouter 1 cuillère à café de sucre brun léger, 1 cuillère à café de paprika et quelques gouttes de votre sauce piquante préférée. —Ross Yoder, développeur de recettes
