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Tuscan-Style Chicken Thighs
“Je suggère de servir ce poulet avec quelque chose qui bénéficiera des jus de cuisson. J’ai fait de la purée de pommes de terre lorsque j’ai préparé cela pour le dîner l’autre soir, mais ce serait également délicieux avec des nouilles au beurre ou du pilaf de riz. Cela irait aussi bien avec une salade et du pain croustillant pour absorber les jus !” — Theodora Kaloudis, Développeuse de recettes
Easy Shrimp Rolls
“Un mélange savoureux de mayonnaise, de beurre fondu, de coriandre fraîche et d’une touche de sauce Sriracha épicée réunit les crevettes dans une salade crémeuse, et un filet de jus de citron éclaire le tout une fois empilé dans un petit pain à hot-dog moelleux.” — Melissa Gray, Développeuse de recettes et Styliste culinaire
Huli Huli Chicken
“Huli” en hawaïen signifie ”tourner”, ce qui est une partie clé du processus de cuisson. Pour éviter que son glaçage sucré ne brûle, le poulet huli huli est souvent retourné, lui donnant un éclat doré avec beaucoup de saveur (sans devenir un gâchis carbonisé). Cette recette capture tous les meilleurs aspects sucrés et salés du poulet huli huli tout en étant super facile à préparer sur le gril en semaine.” — Marianne Williams, Testeuse et Développeuse de recettes
Ravioli Gnudi (Dumplings Épinards et Ricotta)
“Bien que Paula aime servir les gnudis avec de l’huile d’olive et du fromage parmesan, elle dit que les servir avec votre marinara préféré est également une option délicieuse et parfaitement agréable ! Environ 1/4 tasse par 3 ou 4 gnudis est un bon point de départ.” — Sara Haas, Développeuse de recettes
Pizza Salad
“La salade pizza est ce qui se passe lorsque vous prenez tous les meilleurs ingrédients à pizza et utilisez de la laitue (plutôt que de la croûte) comme véhicule pour amener ces garnitures de l’assiette à la bouche. J’ai choisi d’utiliser un mélange de laitues pour le goût et la texture, et j’ai renforcé les vibrations de la pizza avec une vinaigrette qui incorpore de la pâte de tomate, de l’origan séché et de la poudre d’ail.” — Devan Grimsrud, Développeuse de recettes
Fried Polenta Panzanella with Tomato, Basil, and Burrata
“Le truc pour faire en sorte que vos tomates aient un goût encore meilleur est de les saler à l’avance ! Le sel extrait l’eau des tomates, ce qui les rend plus savoureuses. J’aime saler mes tomates et les laisser reposer dans une passoire pendant 30 minutes avant de préparer le reste de la salade.” — Gaby Dalkin, Développeuse de recettes
Greek-Style Chicken and Potatoes
“Parmi les plats de ma grand-mère, mon préféré de tous les temps — celui que je choisirais probablement comme dernier repas — est son poulet braisé à l’ail et au citron avec des frites mélangées dans le jus de braisage. Les frites absorbent toute la bonté du poulet, et la saveur est irréelle.” — Theodora Kaloudis, Développeuse de recettes
Arrachera (Steak de bavette mexicaine)
“Il existe de nombreuses façons de servir l’arrachera. En plus de l’utiliser pour des tacos, vous pouvez également l’utiliser comme garniture pour des tortas (sandwiches) ou des fajitas.” — Esteban Castillo, Développeur de recettes
Teriyaki Salmon with Mango Salsa
“Cette recette est tout ce que je veux pour un dîner d’été : rapide, savoureuse et sans effort. J’aime qu’elle ne nécessite pas de gril ou d’étapes compliquées — juste une poêle et quelques ingrédients frais.” — Mackenzie Schieck, Écrivaine
Fresh Corn Pasta
“La pasta crémeuse au maïs se situe quelque part entre le maïs crémeux et les macaronis au fromage, tout en étant plus légère et plus satisfaisante que les deux plats. Prête en moins de 30 minutes, c’est un excellent plat principal d’été.” — Laurel Randolph, Directrice éditoriale associée
BBQ Chicken on the Grill
“Les cuisses et les jambes de poulet résistent mieux à une cuisson longue et lente que les poitrines, qui peuvent facilement se dessécher.” — Elise Bauer, Fondatrice
Salmorejo Panzanella Salad
“Les tomates juteuses sont cruciales ici ! Vous voulez que les tomates libèrent une partie de leur humidité en les laissant dans la vinaigrette.” — Melissa Gray, Développeuse de recettes
Giant Sausage Stuffed Zucchini
“Faire des courgettes farcies est facile. Il vous suffit de couper la courgette en deux dans le sens de la longueur et de vider l’intérieur, laissant une coque à farcir.” — Elise
Greek Grilled Chicken Salad
“Si c’est la saison des grillades, je recommande de griller le poulet, mais vous pouvez également le préparer à l’intérieur.” — Rebecca Fennel, Développeuse de recettes
Tortilla Española (Tortilla Espagnole)
“Servez avec une grande salade verte pour en faire un repas.” — Devan Grimsrud, Écrivain
Chicken Caesar Pasta Salad
“Il existe de nombreuses façons de décliner cette salade de pâtes.” — Sheela Prakash, Développeuse de recettes
