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J’adore faire des smoothies
J’adore préparer des smoothies pour le petit-déjeuner, le déjeuner, ou même comme collation de l’après-midi. J’aime contrôler les ingrédients, la saveur, et même glisser quelques bons ingrédients pour atteindre mes objectifs quotidiens en fruits et légumes.
Une découverte surprenante
Pendant des années, j’ai acheté des épinards uniquement pour les ajouter à mes smoothies, jusqu’à ce qu’un jour, je n’en ai plus. Je savais que je voulais quelque chose de vert, mais je n’avais rien dans le frigo. J’ai ouvert mon congélateur et j’ai vu un paquet familial de petits pois congelés. Hmmm, me suis-je dit. Les petits pois sont sucrés, crémeux et pleins de bonnes choses. Pourquoi cela ne fonctionnerait-il pas ? Le résultat m’a épaté !
Un smoothie riche en options
Après tout, nous ajoutons toutes sortes d’ingrédients dans nos smoothies, des poudres de protéines et des graines de chia aux beurres de noix et légumes verts. Ajouter des petits pois congelés à un smoothie peut sembler étrange, mais si vous avez déjà goûté un smoothie vert, vous êtes déjà à mi-chemin !
Comment préparer mon smoothie préféré
Pour une portion, vous aurez besoin de :
- 1/2 tasse de petits pois verts congelés
- 1 banane congelée
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 tasse de lait d’amande
Combinez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Pourquoi ajouter des petits pois congelés à vos smoothies
Les smoothies à base de légumes ne sont pas nouveaux : vous pouvez réaliser un délicieux smoothie à la carotte avec des carottes râpées ou rôties, ou ajouter vos légumes verts préférés pour faire le populaire smoothie vert. Cependant, ajouter des légumes verts peut donner un goût amer et une texture filandreuse, tandis que les petits pois vous apportent la nutrition des légumes, avec une saveur douce et une texture crémeuse. Comme les bananes ou les avocats, les petits pois congelés rendent votre smoothie plus épais et plus riche.
J’ai toujours un grand sac de petits pois sucrés dans mon congélateur, car mon fils aime les grignoter après l’école. Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi votre enfant est obsédé par les petits pois congelés… et pas par d’autres légumes ?
Les petits pois ont une saveur douce avec une légère douceur. En fait, vous ne les remarquerez probablement même pas une fois que vous aurez ajouté vos fruits préférés au mixeur ! De plus, les petits pois remplacent la glace que j’aurais utilisée, ce qui me permet d’obtenir un smoothie crémeux, épais et qui reste froid.
