Sommaire
Introduction
Bien que je sois pâtissier professionnel, je suis un grand fan des astuces de préparation de gâteaux qui me font me sentir comme un génie en cuisine. En dehors de cela, j’adore également un soda flottant autant que n’importe quel dessert sophistiqué.
Recette du gâteau chocolat-céréale-cerise
Quand j’ai trouvé cette recette de gâteau chocolat-céréale-cerise, je l’ai rapidement ajoutée à ma liste des gâteaux à préparer. Il n’a pas fallu longtemps avant que je fasse ce gâteau pour des amis !
Dessert simple et délicieux
J’étais ravi que ce gâteau au chocolat, parsemé de cerises maraschino, associé au glaçage moelleux, offre un dessert si simple mais au goût inspiré du soda flottant.
Pourquoi refaire ce gâteau ?
Voici pourquoi (et comment) je vais refaire ce gâteau à la cola.
Ingrédients de ce gâteau chocolat-céréale-cerise
La manière la plus simple de donner à un gâteau préparé en boîte un goût fait maison est d’améliorer un des ingrédients mentionnés au dos de la boîte. Cette recette utilise de la cola cerise au lieu de l’eau recommandée sur l’emballage du mélange à gâteau au chocolat. Non seulement la soda ajoute de la profondeur au mélange, mais les bulles augmentent le levage, rendant la mie encore plus tendre et aérée.
Comment j’ai amélioré la recette de Betty Crocker
J’aime remplacer l’huile végétale par du beurre fondu pour un gâteau plus riche et moelleux. Dans cette recette, j’ai remplacé l’huile par un bâton de beurre non salé fondu et refroidi. La recette de Betty Crocker demande également de mélanger un pot de glaçage à la vanille avec un pot de crème de guimauve. Après avoir essayé cela une fois pour des invités, j’ai décidé que si je devais salir un bol pour mélanger, je préférais faire ma propre crème de guimauve.
Recette de la crème de guimauve
Pour préparer une crème de guimauve maison pour un gâteau de 9×13 pouces, utilisez un batteur électrique pour crémer une tasse de beurre à température ambiante avec une tasse de sucre glace. Incorporez un pot de crème de guimauve, un peu d’extrait de vanille et une pincée de sel. C’est super aérien et cela rappelle le soda flottant à la cerise, surtout si vous décorez chaque part avec quelques cerises maraschino.
Conclusion
Lorsque j’ai servi ce gâteau à des amis après le dîner, il a disparu si vite que les gens ont demandé que je le refasse immédiatement. C’est ainsi que je sais que je vais préparer ce gâteau simple mais qui a fière allure encore bientôt !
