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Les Plateaux de Fromage : Une Bonne Idée pour Recevoir
Les plateaux de fromage sont parfaits pour recevoir pendant les fêtes, car ils ne nécessitent aucune cuisson et peuvent être facilement adaptés à différentes groupes. Bien organisés, ils peuvent même convenir à vos amis avec des régimes spécifiques, comme les végétariens ou les personnes sans gluten.
Construire un Plateau de Fromage Économique
Construire un plateau de fromage est vraiment amusant, mais cela peut vite devenir coûteux, surtout si vous ajoutez beaucoup d’accompagnements. Vous ne voulez pas épuiser votre budget d’accueil sur le fromage, surtout avec d’autres aliments et vins à acheter.
Conseils pour Construire un Plateau de Fromage Économique
Prévoyez deux à trois onces de fromage par personne si votre plateau est un apéritif, et quatre à six onces par personne s’il s’agit du plat principal. Prenez en compte l’heure de la journée et les autres collations que vous pourriez avoir lorsque vous déterminez combien de fromage acheter.
- Achetez seulement deux ou trois fromages. Assurez-vous d’avoir un fromage crémeux comme du chèvre frais ou du brie, un fromage semi-dur comme le gouda ou le havarti, et un fromage plus dur comme le manchego ou le cheddar vieilli.
- Faites une comparaison des prix des fromages. Votre épicerie habituelle peut avoir des versions moins chères de fromages de même type.
- Ajoutez deux fruits de saison. Les fruits se marient parfaitement avec le fromage et sont un moyen abordable d’ajouter de la texture et de la couleur à votre plateau.
- Choisissez un seul accompagnement salé. Optez pour un seul type de charcuterie, d’olive ou de noix pour que le fromage reste la vedette.
- Choisissez un seul type de cracker ou de pain à servir. Si vous avez déjà des crackers chez vous, n’achetez qu’un petit paquet de crackers.
- Explorez votre cuisine pour des extras. Vous pouvez également décorer votre plateau avec des choses que vous avez déjà dans votre garde-manger.
- Coupez vos fromages avec stratégie. Prévoyez des portions pour prolonger la durée de vie de votre fromage sur le plateau.
Mon Plateau de Fromage à 15 $
Ce week-end, j’ai mis en pratique ces stratégies en passant chez Aldi pour acheter des ingrédients pour un plateau de fromage. J’ai pris trois types de fromage : un boudin de fromage de chèvre à 1,79 $, un morceau de gouda fumé à 2,89 $ et un bloc de cheddar vieilli à 2,49 $. J’ai aussi pris une boîte de crackers à 1,49 $, une grande pomme à 1,10 $ et un sac de raisins à 2,34 $. J’ai craqué pour du salami à 3,19 $.
Mon total a légèrement dépassé 15 $ avant taxes. À la maison, j’ai tranché le fromage semi-dur, ajouté un peu de gelée de poivre sur le fromage de chèvre et tout disposé sur une simple planche à découper. Un de nos amis a apporté une bouteille de vin et nous avons passé du bon temps ensemble pour moins que le coût de deux boissons au bar.
