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Slow Cooker Dr. Pepper Pulled Pork
Les mijoteuses sont l’outil parfait pour rendre tendre les morceaux de viande coriaces. La plupart des coupes de viande “dures” ont besoin d’une température basse et d’un temps de cuisson long pour vraiment décomposer les fibres musculaires, ce qui explique pourquoi la mijoteuse est le meilleur ami du porc effiloché. Bien que le Dr. Pepper ne semble pas être le choix évident, son épice subtile complète parfaitement le porc. Servez-le avec vos garnitures de tacos préférées pour un repas de semaine simple qui ne nécessite pas de tracas.
Slow Cooker Hot Honey Chicken
La beauté d’un repas mijoté est que les options de personnalisation sont infinies. Vous n’aimez pas le piquant ? Réduisez la quantité de sriracha. Vous voulez quelque chose de plus léger ? Utilisez des poitrines de poulet. Grâce à la chaleur basse, il est presque impossible d’obtenir du poulet sec dans la mijoteuse. Cette recette prend seulement quatre heures, donc il est préférable de travailler de chez soi ou de demander à quelqu’un de le mettre en marche vers midi. Servez-la avec une salade coleslaw et du riz.
Shortcut Sunday Sauce
Si vous entrez dans la cuisine d’une Nonna italienne un dimanche, il y a de fortes chances de les trouver en train de remuer une casserole de sauce rouge qui a le goût d’un grand câlin et de joues pincées. Je n’ai pas toute la journée à passer au-dessus d’une casserole de sauce, je suis souvent en réunion, en train de faire des courses, etc. Cette recette ne pourrait pas être plus simple, grâce à la sauce marinara en pot et des côtes, et… c’est tout ! J’adore ajouter une boîte de haricots blancs pour un supplément de protéines, une croûte de parmesan et quelques feuilles de basilic frais.
Slow Cooker Sausage Kale and Potato Soup
Y a-t-il quelque chose de plus réconfortant qu’une soupe ? J’adore que cette soupe ait tout ce qu’il faut pour un repas complet. Saucisse ! Légumes ! Pommes de terre ! Vous n’avez pas besoin de la servir avec autre chose, mais je n’ai jamais dit non à un peu de pain croustillant pour absorber la sauce. À la place de la saucisse, j’utilise une saucisse de style bratwurst à base de plantes, ainsi que des pommes de terre bébé bouillies restantes avec un sachet de chou frisé pré-râpé. Pour l’alléger un peu, j’utilise du lait entier au lieu de la crème pour une soupe tout aussi délicieuse.
Slow Cooker Brisket
Dans ma famille, le brisket était strictement un plat de fête. Mais avec une mijoteuse, le brisket est de retour sur la table, peu importe la saison. C’est une viande notoirement coriace parsemée de tissu conjonctif qui a besoin de temps pour se décomposer. Heureusement, c’est ce que les mijoteuses font de mieux. Les briskets de mon enfance étaient cuits au four dans un mélange de vin rouge et de ketchup, mais ceci est une version fumée, rappelant le plat célèbre de votre restaurant BBQ préféré.
Mom’s Easy Pulled Pork Chili Verde
Si je ne vous ai pas encore convaincu de sortir votre mijoteuse, cela devrait être votre signal. Ce qui est génial, c’est que vous pouvez rendre cette recette de 4 ingrédients personnelle en utilisant une marque de sauce d’enchilada verte que vous aimez, ou même la préparer avec du poulet effiloché à la place du porc. La mijoteuse piège la vapeur à l’intérieur, ce qui aide à garder même la coupe de viande la plus maigre humide. Pour ce qui est de la créativité, ce plat se transforme en un dîner à style DIY, où votre famille peut charger leurs assiettes et des tortillas avec leurs garnitures préférées.
Slow Cooker Butternut Squash and Sausage Soup
Si vous n’avez pas encore remarqué, certaines de mes recettes préférées pour mijoteuse utilisent juste quelques ingrédients. Grâce au temps de cuisson lent, les saveurs peuvent se développer sans que vous n’ayez à lever le petit doigt. Non seulement nous sommes en plein dans la saison des soupes, mais le marché fermier regorge de courges de saison allant de la butternut à la kabocha. Je prépare cela avec la courge que je repousse sur mon comptoir, mais un sachet de courge congelée rendrait cette recette dix fois plus simple. Je vais terminer en ajoutant quelques poignées d’épinards pour un peu de couleur et une boîte de lait de coco à la place de la crème.
