Sommaire
Casserole de Chou
Cette recette rappelle une casserole de poulet, brocoli et riz, mais avec du chou tendre dans un mélange crémeux de crème aigre et de soupe de poulet. Elle a une légère acidité grâce au fromage cheddar et est couronnée d’une garniture croustillante.
Chou Rouge Sucré et Salé
J’adore cette recette, mais ajoutez des graines de carvi écrasées pour un goût supplémentaire.
Colcannon
Pour une variation, remplacez la moitié des pommes de terre par des panais. Vous pouvez également ajouter de la ciboulette, des poireaux ou du bacon.
Chou Fondant
Pour une belle croûte, utilisez une poêle en fonte. Une grande poêle fonctionne mieux, mais si la vôtre est plus petite, vous pouvez bien serrer les morceaux de chou.
Chou-Corned Beef Classique
Un gros morceau de viande et un peu de chou dans une casserole pendant des heures cela ne semble pas très appétissant, mais dans cette version, la viande mijote d’abord, puis les légumes sont cuits dans le bouillon.
Rumbledethumps (Casserole de Pommes de Terre et Chou Écossais)
Le rumbledethumps est un plat écossais traditionnel fait avec des pommes de terre, du chou, des oignons, parfois du rutabaga ou du navet. C’est une purée simple, recouverte de fromage cheddar et cuite jusqu’à dorée.
Chou de Marécage
Dans cette version simple, le bacon épais offre la saveur fumée qui imprègne le plat. Du chou vert est braisé avec des tomates en conserve et infusé de saveurs d’oignons, d’ail, d’épices et d’herbes.
Cabbage Au Gratin
Le chou vert est sublimé par de la crème épaisse, du Gruyère, du fromage Parmesan et une garniture de chapelure beurrée.
Soupe de Chou Douce et Aigre
Achetez du chou vert pré-râpé pour une recette encore plus facile !
