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Salade de Tomates au Sésame
Ma saison préférée est celle des tomates, et je viens de ramasser de belles tomates anciennes au marché. Cela signifie que je profite de plats à base de tomate toute la journée, du pain au levain à la tomate le matin aux sandwichs à la tomate au déjeuner et cette salade de tomates pour le dîner. Je la sers avec un morceau de poisson blanc grillé et du pain croustillant pour absorber tout ce jus de tomate.
Noodles au Concombre et Chili Croquant
Pendant ma grossesse, je voulais du chili croquant sur tout et mon amour pour ce condiment épicé a seulement grandi. Maintenant que je cuisine pour ma famille, j’utilise un chili croquant doux et en mets une bonne quantité sur les œufs, les tacos, les salades et les pâtes. J’utilise les Noodles Squiggly de Trader Joe’s pour ce plat et ajouterai des fèves edamame pour un peu de protéines supplémentaires.
Salade César
Il n’y a rien de tel qu’une salade César classique, surtout en été. Ajoutez du saumon, du thon ou du poulet pour en faire un plat complet. La fondatrice Elise Bauer dit : “Ce qui suit est la recette de mon amie Suzanne. J’adore la salade César familiale de Suzanne et j’ai été un invité fréquent chez elle lorsqu’elle était servie (chanceuse !).”
Galettes de Saumon
En grandissant, les galettes de thon et de saumon faisaient partie de notre menu hebdomadaire. Simples, relativement économiques et un moyen de donner à ma sœur et à moi du poisson durant notre enfance. J’aime ajouter une bonne pincée d’aneth frais, des zestes de citron et des câpres à mes galettes de saumon et les servir avec une salade et des pommes de terre rôties. Je prévois de doubler la recette et de congeler les extras pour ajouter des protéines faciles à mes déjeuners de travail.
Salade de Pâtes à l’Italienne
S’il y a un article qui est toujours dans mon frigo, c’est le pesto acheté en magasin. Est-ce que le fait maison est délicieux ? Absolument. Ai-je envie de le préparer un jour de semaine pendant que mon tout-petit crie ? Absolument pas. Je prévois d’ajouter une boîte de pois chiches pour en faire un repas complet, ainsi qu’une barquette de tomates cerises coupées en deux pour un peu de légumes supplémentaires.
