Art Culinaire

22 recettes de pommes de terre, de la purée au rôti croustillant

Crispy Parmesan Potato Stacks

“J’ai réalisé cela le week-end dernier. C’était excellent. J’ai modifié un peu la recette. Au lieu d’un moule à muffins, j’ai utilisé une plaque à biscuits. Un cure-dent à travers la pile les a maintenus en place. N’oubliez pas de retirer les cure-dents avant de servir !” —Michael Ableiter, lecteur

Make-Ahead Mashed Potatoes

Casserole of mashed potatoes garnished with herbs

“J’ai fait cela sans changer la recette, c’était incroyable ! Tout le monde demandait comment je les avais faites car ils étaient impressionnés par leur goût délicieux. C’est définitivement ma recette de purée de pommes de terre ! Merci beaucoup !” —Kristina Lau, lecteur

Crispy Parmesan Potatoes

crispy parmesan potatoes (close-up)

“Des pommes de terre délicieuses, si rapides et faciles !! Je les ai faites plusieurs fois, un grand succès auprès de tous !! Délicieux 😋” —Paula, lecteur

Mashed Potato Pancakes

Leftover mashed potato pancakes stacked on a plate and topped with sour cream and chives.

“C’est le meilleur. Ma fille est très difficile, et elle a adoré.” —Janet, lecteur

Fondant Potatoes

Fondant potatoes in a cast iron skillet at a table setting with a bowl of side salad

“Ce sont les meilleures pommes de terre que j’ai jamais faites :)” —Todd Usselman, lecteur

Twice Baked Potatoes

Twice baked potatoes on a piece of parchment paper

“Nous avons adoré ces pommes de terre deux fois cuites ! Je les ai appréciées en restant quelques-unes en leftovers pour le déjeuner. Elles se réchauffent très bien. Nous les utiliserons à partir de maintenant.” —Carol B, lecteur

Scalloped Potatoes with Caramelized Onions and Gruyere

Scalloped Potatoes Gruyere Caramelized Onions

“C’est notre plat de pommes de terre préféré de la famille. Je ne change rien ! C’est parfait tel quel.” —Tanya, lecteur

Duchess Potatoes

Duchess Potatoes

“J’ai adoré cette recette ! Je l’ai réalisée pour la première fois et les instructions étaient très claires.” —Victoria H, lecteur

Smashed Potatoes

Smashed Potatoes

“Ces pommes de terre sont incroyables ! Vous pouvez les assaisonner comme vous le souhaitez et elles accompagnent n’importe quoi.” —Randy C, lecteur

Cheesy Funeral Potatoes

Funeral Potatoes with Real Potatoes

“J’ai toujours adoré les pommes de terre au fromage chez Cracker Barrel, mais votre recette pour ces pommes de terre de funérailles est ÉPOUSTOUFLANTE.” —Jessie Bowling, lecteur

Bombay Aloo (Bombay Potatoes)

Bombay Aloo

“Meilleure recette de pommes de terre Bombay de toutes celles que j’ai essayées.” —Chris S, lecteur

Fingerling Potatoes with Herb Vinaigrette

Fingerling Potatoes with Herb Vinaigrette

“Oh mon dieu ces pommes de terre sont délicieuses !” —Yoko, lecteur

Chantilly Potatoes

Chantilly Potatoes

“Ces pommes de terre sont ce dont les rêves sont faits.” —DrewsMomma, lecteur

Bratkartoffeln (German Cottage Fries)

Bratkartoffeln

“Je fais d’abord frémir le bacon dans une poêle antiadhésive, puis j’utilise le gras de bacon restant pour frémir les pommes de terre.” —Briano, lecteur

Potato Latkes

Potato Latkes

“Ma mère les faisait frémir dans de la graisse de poulet, mais j’aime aussi la combinaison de purée de pommes de terre et de pommes de terre râpées.” —Gina Kaufmann, lecteur

Irish Baked Mashed Potato Casserole

Irish Baked Mashed Potatoes

“Super bon !! Des pommes de terre en purée crémeuses avec une légère saveur d’oignon.” —Munni Pramanik, lecteur

Garlic Roasted Potatoes

Garlic Roasted Potatoes

“Facile, classique. J’adore ne pas avoir à les retourner !” —Laurel Randolph, directrice éditoriale associée

Sticky Potatoes

Sticky Potatoes

“Superbe.” —John, lecteur

Perfect Mashed Potatoes

Perfect Mashed Potatoes

“Merci pour cette super recette ! Elle a rendu notre Thanksgiving parfait.” —Sunny G, lecteur

Sheet Pan Au Gratin Potatoes

Sheet Pan Au Gratin Potatoes

“Délicieux ! Les pommes de terre étaient extra beurrées et fondantes grâce à la sauce à la crème.” —Munni Pramanik, lecteur

Bang Bang Potatoes

Bang Bang Potatoes

“Nous avons adoré ces pommes de terre. Elles étaient croustillantes à l’extérieur, mais moelleuses à l’intérieur.” —Lindsay D, lecteur

Greek-Style Potatoes

Greek-Style Potatoes

“J’adore la combinaison d’herbes, d’ail, de citron et de feta. Inégalable !” —Laurel Randolph, directrice éditoriale associée

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