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Soupe de Tortilla au Poulet en Instant Pot
“Pendant que la soupe cuit sous pression, préparez vos garnitures : tranchez l’avocat, hachez la coriandre et faites dorer vos bandes de tortillas. Traditionnellement, elles sont frites, mais je trouve plus facile (et moins gras) de les cuire au four, au grille-pain ou à la friteuse.” — Coco Morante, Développeur de recettes
cuisses de poulet de Yasmin Fahr avec Chili Crisp
“Servez-les avec du riz Miso-Coco avec des légumes (trouvé à la page 48 de ‘Cook Simply, Live Fully’), du riz nature ou des légumes à disposition.” — Yasmin Fahr, Développeur de recettes
Oyakodon au Micro-ondes (Bol de Riz Japonais au Poulet et à l’Œuf)
“Oyakodon signifie ‘bol mère et fils’ en japonais, une douce allusion au poulet et aux œufs dans la recette. C’est un bol de riz populaire, servi dans les restaurants et à la maison.” — Myo Quinn, Ancien directeur éditorial adjoint
Poulet Marinara au Four
“Ce plat de poulet marinara au four est ma version de ma mère de poulet parmesan, où les morceaux de poulet sont panés, frits, recouverts de sauce, garnis de mozzarella et cuits au four.” — Elise Bauer, Fondatrice
Poulet et Spaghetti de Yotam Ottolenghi
“La recette est conçue pour vous aider à multitâches. Préparez l’oignon et l’ail pendant que le poulet dore et faites la préparation des miettes de pain.” — Devan Grimsrud, Développeur de recettes
Pâtes au Poulet et Brocoli
“Le vin blanc est incontournable. Bien qu’il puisse ne pas sembler essentiel, il forme la base de la sauce et lui donne une saveur riche mais subtile.” — Georgia Freedman, Développeur de recettes
Poulet au Coco et Citron Vert
“Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet à la place des blancs. Lorsque le plat est terminé, la viande doit atteindre plus de 165°F, sinon elle sera dure.” — Laurel Randolph, Directrice éditoriale associée
Poulet au Citron en 3 Ingrédients
“Utilisez des cuisses de poulet désossées et avec peau ; le temps de cuisson sera approximativement le même.” — Devan Grimsrud, Développeur de recettes
cuisses de poulet au Four avec Tomates Cerise
“La recette nécessite des cuisses avec os. Si vous utilisez des cuisses désossées, vous devrez peut-être réduire le temps de cuisson de quelques minutes.” — Elise
Poulet Char Siu
“Le classique char siu est fait avec de l’épaule de porc grasse, qui nécessite une marinade nocturne pour bien s’imprégner. Mon alternative saine pour les soirs de semaine est d’utiliser des cuisses de poulet.” — Andrea Nguyen, Développeur de recettes
Poulet Croquant avec Courgettes et Échalotes
“Vous pouvez substituer des cuisses de poulet désossées et sans peau. Elles prendront moins de temps à dorer et vous n’obtiendrez pas la peau croustillante délicieuse.” — Laurel Randolph, Directrice éditoriale associée
Poulet et Riz en Instant Pot
“Pour ajouter plus de nutrition et de légumes, incorporez-y du brocoli cuit à la fin.” — Coco Morante, Développeur de recettes
Chowder de Poulet Chipotle
“La recette nécessite des cuisses désossées et sans peau. Si vous utilisez des cuisses de poulet avec la peau, je recommande de retirer un peu de l’excès de graisse avant d’ajouter le demi et demi pour un plat plus léger.” — Ross Yoder, Développeur de recettes
cuisses de poulet à la Toscane
“Laissez les cuisses cuire sans les déranger et résistez à l’envie de les déplacer. Si le poulet est collé à la poêle au moment de le retourner, laissez-le encore cuire un peu.” — Theodora Kaloudis, Développeur de recettes
Poulet Effiloché au Cuiseur Lente
“Si le poulet effiloché est un peu liquide, ne vous inquiétez pas. La viande absorbera de nouveau le liquide en reposant, surtout si vous le préparez à l’avance et le refroidissez.” — Elise
Poulet aux Épices Marocaines en Cuiseur Lente
“Vous pouvez substituer des dattes ou des pruneaux aux raisins.” — Elise
