Sommaire
Salade de légumes de printemps avec asperges, pois et radis
“Si vous ne pouvez pas les trouver, remplacez les pois anglais par des fèves ou des edamames cuits.” —Katie Morford, Développeuse de recettes
Salade de concombre crémeuse tout en un
“Je recommande d’utiliser des concombres persans pour cette salade car ils sont plus savoureux, moins aqueux et ont une peau plus fine et plus lisse par rapport aux concombres anglais.” —Sara Tane, Développeuse de recettes
Salade de pommes de terre Olivier
“Cette salade est excellente à température ambiante juste après l’avoir mélangée, mais comme la plupart des salades de pommes de terre, les saveurs bénéficient d’un temps de refroidissement.” —Nick Evans, Développeur de recettes
Salade de carottes à l’eau de fleur d’oranger
“L’eau de fleur d’orange est distillée à partir de fleurs d’oranger amer et est utilisée pour aromatiser les boissons, les salades et les desserts.” —Elise Bauer, Fondatrice
Salade de cœurs d’artichauts pochés à l’huile
“Les assaisonnements sont une indication ici : si vous préférez assaisonner les artichauts avec autre chose, allez-y.” —Hank Shaw, Développeur de recettes
Salade verte avec herbes fraîches et vinaigrette au vin rouge
“Cette salade fonctionne avec une large variété d’herbes, dans de nombreuses combinaisons différentes.” —Georgia Freedman, Développeuse de recettes
Salade Ambrosia
“J’aime aussi ajouter de la noix de coco grillée, des amandes, des pommes fraîches et des cerises au marasquin.” —Nick Evans, Développeur de recettes
Salade d’œufs mimosa
“Servez-la sur quelques morceaux de laitue, ou étalez-la sur une tranche de pain ou de toast.” —Elise Bauer, Fondatrice
Salade de haricots verts au citron et à l’aneth
“Pour obtenir des haricots avec une texture qui tient dans une salade, blanchissez-les pendant environ quatre minutes.” —Summer Miller, Contributrice
Salade de pamplemousse et d’avocat
“La recette de vinaigrette produit plus de sauce que nécessaire pour la quantité d’avocat et de pamplemousse.” —Elise Bauer, Fondatrice
Salade de pois froide
“Vous pouvez remplacer les amandes fumées par des amandes tamari, auquel cas, vous n’avez pas besoin de les rincer.” —Elise Bauer, Fondatrice
Salade de pommes de terre ranch
“Laisser les pommes de terre refroidir et s’égoutter dans la passoire pendant 5 minutes aide à garantir que tout liquide excessif s’écoule.” —Megan Scott, Rédactrice senior
Salade de fèves et fenouil avec parmesan
“Les fèves doivent être écossées deux fois, d’abord avant la cuisson pour retirer la gousse extérieure, puis après la cuisson, pour enlever la membrane dure autour de la fève.” —Elise Bauer, Fondatrice
Salade classique de carottes avec pommes, raisins et mayo
“Ma mère faisait la salade de carottes de pratiquement la même façon pour son entreprise de traiteur.” —Carol, Lectrice de Sporegarm
